這些蔬菜准媽媽要多吃

春節到， 大魚大肉每天都能見， 這時候， 准媽媽一定要小心哦， 為了胎兒健康， 補充營養的時候一定要種是營養均衡哦。 春節期間准媽媽多吃肉也要多吃蔬菜， 那麼， 准媽媽吃什麼蔬菜好呢？

春節期間孕婦吃什麼蔬菜好？

蘿蔔：是一種極普通的根莖類蔬菜， 它的營養及藥用價值卻很高。 它富含木質素， 能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力， 從而吞噬癌細胞。 同時， 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益於妊娠的營養。

青蘿蔔：包含維生素C比蘋果高6倍。 胡蘿蔔富含維生素A， 可以防治夜盲症及膽結石。

糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪， 有利於人體充分吸收。 但是， 蘿蔔不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇， 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。 孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

菜花：富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。 孕婦產前經常吃些菜花， 可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。 菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

孕婦常吃菜花有益。

茭白：又稱菱筍， 是人們普遍愛吃的蔬菜， 它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分， 有清熱利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶飲， 可防治妊娠水腫。 用菱白炒芹菜食用， 可防治妊娠高血壓及大便秘結。

苦瓜：可以提高食欲。 苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動， 對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處， 同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多， 可提高孕婦的免疫力。 如果接受不了苦味， 烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下， 將汁濾去。

土豆：可以緩解孕吐。 不少准媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。 此時， 別忽視了身邊最為家常的一道菜——醋溜土豆絲。

土豆含有豐富的維生素B6， 有很好的止吐作用。 同時， 土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍， 微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

南瓜：防治妊娠水腫。 南瓜的營養極為豐富， 其胡蘿蔔素含量高， 又是維生素A的優質來源， 而且含有鈣、鐵、鋅， 還是一種低鈉食品， 特別適合孕婦食用， 對恢復食欲和體力， 防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。

海帶：助寶寶腦發育。 准媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良， 而海帶是孕婦最理想的補碘食物。 不僅如此， 海帶可防治肥胖症、水腫等， 幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。 海帶性偏寒， 可加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。

菠菜：含有豐富的礦物質和維生素，

中醫認為食菠菜有利五臟， 有活血脈、調中氣、止煩渴等功效。 菠菜中所含的酶能促進人體胃液和胰腺的分泌。 菠菜有延緩人體衰老的作用。 人們在生活中常會受到化學物質、大氣污染物及各種射線的侵害， 產生帶電荷的氧自由基， 這種自由基會損害細胞， 使人體重要器官老化， 記憶力減退， 而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基， 從而使人體保持健康。 菠菜營養價值高， 特別適合孕婦、兒童及病人食用。