這些蔬菜是孩子成長發育所需的

伴隨著嬰兒的呱呱落地， 做爸媽的除了掩飾不住的喜悅， 同時又多出來了一點困惑。 每個當爸媽的都希望孩子有個好身體， 能夠健康地成長。 那麼， 哪些食物能讓孩子吃得既營養又健康， 有助於成長發育呢?小編相信這個困惑不是一兩個父母才有的， 針對這個問題， 小編今天就來告訴大家：這些蔬菜是孩子成長發育所需的。

黃瓜富含維生素B類元素

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素及微量元素等營養成分。 而且黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性， 能夠有效地促進機體的新陳代謝。 黃瓜豐富的B族維生素， 對改善大腦和神系統功能有利， 能安神定志。 如果家裡的熊孩子睡不好， 可以多吃些黃瓜哦~

菜譜推薦：黃瓜炒黑木耳、刀拍黃瓜

土豆被譽為“地下人參”

土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆的蛋白質含量約為2～2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白。

此外， 土豆含有人體必需的8種氨基酸， 還含有多種維生素， 其中維生素C的含量比較多。 並且， 土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高， 對於孩子的成長發育很有好處。

菜譜推薦：粉蒸土豆、土豆燒肉

豌豆微量元素含量豐富

豌豆是一種營養性食品， 富含蛋白質、糖類以及粗纖維， 並且含有多種礦物質、維生素及微量元素。 特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多。 銅有利於增進寶寶的造血機能， 可以幫助寶寶的骨骼和大腦發育。 並且豌豆鮮品所含的維生素C， 在所有鮮豆中更是名列榜首， 對於寶寶來說是一種很健康的食物。

菜譜推薦：奶香豌豆泥、清炒豌豆

茄子含有豐富維生素E和維生素P

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，

也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P， 這是其他蔬菜所不能比的。 所以， 爸爸媽媽們可以常常做茄子給孩子吃哦。

菜譜推薦：茄子豆角、紅燒茄子

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素

南瓜營養豐富且全面， 果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。 此外， 南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。 雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌， 但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星， 其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍， 是維生素A的優質來源。

菜譜推薦：清蒸南瓜、奶香南瓜餅

茼蒿含有豐富的粗纖維

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜， 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。

其胡蘿蔔素的含量也比較高， 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寶寶消食開胃， 增加食欲， 在夏季可以經常做給寶寶吃。 而且豐富的粗纖維有助腸道蠕動， 可以促進寶寶排便呦。

菜譜推薦：茼蒿炒肉、清炒茼蒿

青椒富含維生素

青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素， 具有促進消化， 加快脂肪代謝等功效。 青椒所含的維生素A和維生素C隨其成熟度而增加， 所以媽媽挑選青椒時要注意呢。 一般來說， 青椒種維生素C的含量是番茄的3.5倍， 與草莓和檸檬的含量差不多， 在蔬菜中居首。 不過， 寶寶們一般不愛吃青椒， 所以爸爸媽媽們可以把青椒和寶寶愛吃的食物炒在一起。

菜譜推薦：青椒炒雞蛋、青椒炒肉絲

扁豆被稱為“蔬菜中的肉類”

扁豆是夏天盛產的蔬菜， 營養成分很好， 又被稱為“蔬菜中的肉類”。 豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C， 是寶寶餐桌上一個很好的選擇。

菜譜推薦：清炒扁豆、扁豆炒肉

花菜含有豐富的維生素K

花菜有白、綠兩種。 白花菜和綠花菜的營養價值基本相同。 花菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。 而且還富含一般蔬菜所沒有的維生素K。 同時， 還是含有類黃酮最多的食物之一， 而其鈣含量還可與牛奶相媲美， 所以寶寶多吃花菜還可以補鈣呢~

菜譜推薦：清炒花菜、花菜燒肉

番茄番茄紅素的“天然倉庫”

番茄含有20多種胡蘿蔔素， 如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的“天然倉庫”。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

菜譜推薦：番茄蛋花湯、釀番茄

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素

胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A在促進兒童生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。但有一點要注意的是，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素，必須通過切碎、煮熟、咀嚼才能被人體吸收，所以給寶寶做胡蘿蔔的時候，一定要記住這一點哦。

菜譜推薦：胡蘿蔔燒肉、清炒胡蘿蔔

媽媽們可以把這些蔬菜變著花樣做給寶寶吃，但是要注意，任何一種食物都不能長期多吃，一定要適量呦~

可能大家看後就會發現，小編為大家推薦的蔬菜，都是我們平時最為常見的蔬菜。做法也非常簡單。的確是的。但是小編還要提醒大家一點，在選擇這些蔬菜時，一定要選擇新鮮的蔬菜，同時還要選擇時令蔬菜，反季節蔬菜最好不要選擇。因為反季節蔬菜的營養價值趕不上時令的蔬菜。

如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的“天然倉庫”。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

菜譜推薦：番茄蛋花湯、釀番茄

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素

胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A在促進兒童生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。但有一點要注意的是，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素，必須通過切碎、煮熟、咀嚼才能被人體吸收，所以給寶寶做胡蘿蔔的時候，一定要記住這一點哦。

菜譜推薦：胡蘿蔔燒肉、清炒胡蘿蔔

媽媽們可以把這些蔬菜變著花樣做給寶寶吃，但是要注意，任何一種食物都不能長期多吃，一定要適量呦~

可能大家看後就會發現，小編為大家推薦的蔬菜，都是我們平時最為常見的蔬菜。做法也非常簡單。的確是的。但是小編還要提醒大家一點，在選擇這些蔬菜時，一定要選擇新鮮的蔬菜，同時還要選擇時令蔬菜，反季節蔬菜最好不要選擇。因為反季節蔬菜的營養價值趕不上時令的蔬菜。