寶寶體內每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與，
寶寶身體中的每一種組織——毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌器官等都是由蛋白質組成的。
可以說，
沒有蛋白質就沒有生命。
除了構造人的身體以外， 蛋白質還對促進寶寶的生長發育， 維持寶寶新陳代謝的正常進行起著非常重要的作用。 因為蛋白質不僅能夠為寶寶的生長發育提供能量， 還具有修補人體組織、運載體內的各種物質、維持體液的酸堿平衡和體內的滲透壓平衡等重要的生理作用。
蛋白質還是構成人體必需的具有催化和調節功能的各種酶和激素的主要原料，
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蛋白質還是構成乙醯膽鹼、五羥色氨等神經遞質的重要材料， 對幫助寶寶維持神經系統的正常功能， 形成味覺、視覺和記憶能力具有重要的促進作用。 7-9個月的寶寶每千克體重每天需要1.5-3克的蛋白質補充， 大概是成人的3倍。
蛋白質的主要食物來源是肉、蛋、奶和各種豆類食品。 對1歲以內的寶寶來說， 母乳是最好的蛋白質來源。 不吃母乳的寶寶可以從配方奶粉或用雞蛋、肉類、豆製品和芝麻、核桃等做成的輔食中獲取所需要的蛋白質。
