我們都知道很多食物發芽， 存放不當引起的變質、黴變都不能再食用!而對於孩子來說， 當然就要更加謹慎了!下面給大家介紹的這幾種食物， 媽媽在選擇的時候一定要火眼金金!前方高能， 請注意!
青番茄
青番茄含有毒性物質、叫做龍葵素， 食用這種還未成熟的青色番茄， 口腔有苦澀感， 吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀， 生吃危險性更大。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒， 幹品無毒。 因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿， 這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
發芽土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，
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無根豆芽
無根豆芽在生產過程中， 多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。 而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
變質的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色， 吃起來有酒精味。 這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。
長黴的花生
黴變的花生具有高致癌性， 研究表明發黴的花生中含有一種叫黃麴黴素的高致癌物質， 黃麴黴素為分子真菌毒素， 是一種劇毒物和強致癌物質主要引起肝癌， 還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。
未煮熟的四季豆
如果四季豆未煮熟， 豆中的皂素會強烈刺激消化道，
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小編說：
其實上面很多都是生活中常見的變質食物， 家中老人以前很節約， 現在生活條件好了也捨不得花費， 總覺得有點變質不礙事， 將就能吃就別浪費。 殊不知吃了可能要花更多錢看醫生啊......!而孩子的食材挑選就更要講究了， 這些東西孩子是萬萬不能將就的!
