沙眼是兒童的常見病， 而且讓人煩惱的是它屬於慢性傳染病。 孩子如果不注意衛生， 喜歡拿小髒手揉眼睛就容易“中招”。
緩解兒童沙眼食譜之黑木耳紅棗粥
營養特點：紅棗不僅是補血佳品， 其中含量頗豐的維生素A對保護視力也有不小的功勞。 黑木耳當中含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維， 還含有一定量的胡蘿蔔素。 這兩種營養食材相結合， 能一定程度上寶寶緩解兒童沙眼的症狀。
需要的食材：20顆紅棗， 15克到30克黑木耳， 50克粳米， 冰糖適量。
製作步驟
1.將粳米淘洗乾淨， 在冷水中浸泡半小時後， 撈出瀝幹待用。
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2.將紅棗洗乾淨， 並去核， 待用。
3.將已經泡發的黑木耳去蒂， 並撕碎， 待用。
4.1000毫升冷水和粳米同時下鍋， 煮沸後加入木耳、紅棗， 然後用小火慢燉45分鐘。
5.待木耳和紅棗爛熟， 粳米煮成粥狀， 可加入冰糖燒悶片刻， 即可起鍋食用。
這個粥能益氣養血， 適用于兒童沙眼的輔助治療， 此外對高血壓導致的眼底出血也有一定作用。 可早晚服用。
沙眼是兒童的常見病， 而且讓人煩惱的是它屬於慢性傳染病。 孩子如果不注意衛生， 喜歡拿小髒手揉眼睛就容易“中招”。
緩解兒童沙眼食譜之枸杞豬肝湯
營養特點：枸杞向來是清肝明目的佳品， 而豬肝中富含維生素A， 也有保護視力的功效。 另外， 豬肝中同時含有豐富的維生素B， 食用後則進一步加強了維生素A的吸收。
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所需的食材：500克新鮮的枸杞葉， 100克新鮮豬肝， 適量的生薑。
製作步驟：
1.枸杞葉洗乾淨， 並去梗， 備用。
2.將豬肝洗乾淨後切片備用。
3.生薑切片， 按個人口味選擇用量。
4.鍋中冷水煮沸後， 將已經備好的枸杞、豬肝、生薑一同放入鍋中， 並加少許料酒調味。 蓋上蓋子中火燜15分鐘， 再按個人口味加鹽、味精及香油。
這款湯， 不僅對兒童沙眼有緩解作用， 還能改善面色萎黃及黃褐斑的狀況。 除了新鮮的枸杞葉外， 枸杞子也有很好的明目功效， 媽媽們在幫孩子緩解兒童沙眼症狀時， 也可以以枸杞子入菜、入粥。 另外， 枸杞子泡水的功效不如入菜來得實在。
