紫薯纖維素含量高, 可增加糞便體積, 促進腸胃蠕動, 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物, 保持大便暢通, 改善消化道環境, 對於寶寶有便秘的寶寶再適合不過了。
營養Tips全麥粉富含鐵、鈣、礦物質, 紫薯以及葡萄乾等可增加維生素的攝入, 作為寶寶的點心既可保持大便通暢又能補充維生素、礦物質, 還好吃, 是不是趕超外買的零食幾萬倍啊!
紫薯司糠
適合寶寶年齡:18月+
難度:容易
時間:30分鐘
烹調方法:烤
用具:大碗、模具、揉面墊、烤箱
做法
1. 酵母1g與溫水20g混合靜置至酵母溶化, 葡萄乾和紅棗切碎。
2. 紫薯放入蒸鍋蒸熟;
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3. 去皮、搗成泥狀備用;
4. 全麥粉100g, 與20g植物油混合, 用手搓揉混合至粗玉米粉的狀態;
5. 搓好的狀態是這樣的;
6. 加人酵母水, 葡萄乾和紅棗碎、紫薯泥(可根據濕度適當調整用量), 輕輕將麵粉攏起揉成麵團。
7. 輕輕將麵粉攏起揉成麵團, 比較結實的狀態;
8.將麵團擀成2cm厚的圓餅;
9. 用磨具壓出形狀;
10. 這次的量大概可以做6個左右;
11. 放入烤箱, 上下火, 200度烤20分鐘左右至表面金黃即可。
12. 表面有點脆脆的, 裡面是有點軟的, 沒有放糖, 但是甜味已經很足夠哦!