被公認對寶寶成長發育最有利的水果， 就是冬季遍地都是的蘋果！
富鉀低鈉的蘋果對孩子的益處可不小， 不僅能提高免疫力和記憶力、強化骨骼， 還能清潔口腔。 蘋果生吃治消化不良， 熟吃治腹瀉。 據說吃蘋果還能讓孩子變聰明， 緩解焦慮呢！
蘋果花
一
蘋果布丁
適合8M+的寶寶食用
材料
蛋黃1個， 蘋果1/5個， 新鮮鳳梨15克， 生粉1/2小匙， 奶粉1小匙，
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步驟
1.蘋果去皮、去果核磨成泥， 鳳梨磨碎。
2. 在蛋黃和奶粉、生粉裡， 倒入蘋果和鳳梨一起攪拌。
3. 在碗中倒入少許食用油， 放入蘋果和鳳梨， 蒸熟即可。
營養價值
蘋果中含有果糖和葡萄糖等醣類， 所以很容易被吸收， 特別是果膠， 對於治療寶寶便秘有很好的效果。
二
蘋果獼猴桃羹
適合9M+的寶寶食用
材料
蘋果1個、獼猴桃半個。
步驟
1.蘋果洗淨， 去皮去核， 切成小丁；獼猴桃去皮， 切成丁。
2.將蘋果丁、獼猴桃丁放入鍋內， 加水大火煮沸後， 轉小火煮10分鐘即可。
營養價值
獼猴桃富含維生素C、維生素A、維生素E等營養成分， 還含有其他水果中少見的葉酸、胡蘿蔔素。 獼猴桃還含有豐富的膳食纖維， 可以顯著改善寶寶的便秘症狀。
小叮嚀
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未成熟的獼猴桃很硬， 有輕微毒性， 不要食用， 應該放軟了吃。
讓獼猴桃快速變軟的方法：將獼猴桃和蘋果放在同一個袋子裡， 常溫放一天即可變軟。 因為蘋果裡含有乙烯， 可以促進獼猴桃的成熟。
三
蘋果燕麥粥
適合12M+的寶寶食用
材料
蘋果、大米50克、燕麥飯40克、清水800克、糖少許、蔓越莓幹。
步驟
1.蘋果去皮切丁， 淡鹽水浸泡五分鐘。
2.大米洗淨， 加燕麥飯和冰糖。
3.加入清水和蘋果， 電飯煲煮粥擋45分鐘， 撒少許蔓越莓幹即可。
烹飪技巧
1.蘋果用鹽水浸泡， 防止氧化變黑。
2.如果寶寶食用， 將燕麥飯換成即食燕麥。
四
蘋果烤燕麥片
適合18M+的寶寶食用
材料
即食燕麥或快熟燕麥片60克、牛奶75克、雞蛋1個、蘋果半個、混合果仁少許、糖5克、鹽少許。
步驟
1.雞蛋加糖打勻，
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2.蘋果切片， 放入鹽開水中泡一分鐘取出。
3.將蘋果片插入燕麥糊， 撒椰蓉再次放入空氣炸鍋選擇180℃炸5分鐘即可。
烹飪技巧
快熟燕麥片做出的口感比即食燕麥片更有顆粒感， 後者偏於糊糊。
