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這樣吃雞蛋寶寶更聰明

1.健腦益智

蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素, 對神經系統和身體發育有很大的作用。 卵磷脂被人體消化後, 可釋放出膽鹼, 膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量, 增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化, 獲得了出人意料驚人效果, 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂, 每天給患心血管病人吃4-6湯匙。 3個月後,

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患者的血清膽固醇顯著下降, 獲得滿意效果。

4.預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2, 維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。 雞蛋中的微量元素, 如硒、鋅等也都具有防癌作用。 根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析, 人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

溫馨提醒:雞蛋雖好, 但是爸爸媽媽們可千萬要注意, 不能將雞蛋作為寶寶的主食, 這樣會增加寶寶的腸胃負擔, 且不能給嬰幼兒吃沒有完全煮熟的雞蛋, 否則寶寶難以吸收蛋白質。

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