許多父母都喜歡在給孩子的早餐中加個雞蛋, 以為這樣就能提高營養, 但專家表示:如果給孩子準備雞蛋時, 製作方法或者搭配食物不當,
Advertisiment
錯誤一:與糖同煮
常有父母喜歡在做水煮蛋時放白糖同煮。 其實這是不科學的吃法, 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖賴氨酸的結合物, 不易被人體所吸收。
錯誤二.:與豆漿搭配
豆漿中含有胰蛋白酶, 如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結合, 就會造成營養成分的損失, 降低營養價值。
寶寶食譜推薦:
節瓜雞肉粥仔 肉末燒絲瓜 火腿鹹蛋粥
三色蛋餅 時蔬雞肉通心粉 雙米銀耳粥
番茄木耳花菜肉片 抹茶芝士慕斯蛋糕 西蘭花洋菇奶油濃湯