瓜子作為年貨必備零食， 每家每戶都會提前購置很多。 葵花籽、南瓜子、西瓜子…各式各樣， 口味上也年年創新， 奶油味、焦糖味、山核桃味……讓人嗑起來， 欲罷不能！不過我要提醒大家， 選購瓜子的時候， 可要留點心。
如果買到的瓜子吃起來發澀， 表皮不自然且有小白點， 有可能添加了明礬。
如果瓜子吃起來過甜甚至發苦了， 很有可能是糖精鈉超標。
① 不法商販為了延長瓜子的保質期， 炒瓜子時會添加明礬。 明礬和空氣中的水發生反應， 相當於給瓜子加了保護層， 避免瓜子受潮變質影響口感。
明礬含鋁， 鋁不是人體必需的礦物質，
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② 最近幾年市場上出現了很多多味瓜子， 焦糖啊， 奶油啊， 山核桃啊， 味道一級棒， 但也不能多吃！
甜味的瓜子， 糖必不可少。 一些商家為了減少成本， 使用糖精鈉（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。 如果長期、大量食用過多的甜蜜素， 會給身體帶來一定的肝臟和神經系統危害。 大人還好說， 但寶寶食鹽過多會對腸胃造成負擔。
所以， 建議大家儘量選購原味瓜子， 不要一次購買過多瓜子， 在家裡存放時間長了， 瓜子有可能變質。
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嗑瓜子這事兒誰都會， 一口一個又爽口又快捷。 但是專家說啦， 建議嗑瓜子時儘量用手剝， 減少牙咬， 這樣不僅可以避免過多攝入糖精鈉等食品添加， 如果是鹹味瓜子， 也可以避免攝入過多鹽分。
另外， 要特別提醒一下：別給嬰幼兒吃瓜子等堅果類食物。
前幾日， 深圳福田上沙村的一個2歲男孩吃瓜子被噎著， 搶救無效身亡。 之前還有一個新聞， 是安徽的一個2歲小孩因為吃了外婆從樹下撿回來的20多顆白果， 被送進醫院搶救。 經血液灌流處理後才逐漸清醒······
瓜子等堅果類食物個頭雖小， 但都比較堅硬， 嬰幼兒吃食物的能力較弱， 容易一不小心誤入氣管， 造成不可挽回的悲劇。
春節很多地方都盛興吃瓜子， 所以一定要注意不要讓孩子吃到，
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這些年貨也要少吃
加工肉及肉醬
培根、火腿（腸）、臘肉、醃熏肉、肉乾、肉罐頭等肉製品在加工時大都加了鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽進行醃漬， 亞硝酸鹽在體內會與蛋白質產生的胺類物質結合生成亞硝胺， 食用過多對身體健康不利。
加工肉製品的鮮美， 離不開鹽、糖、香辛料的貢獻， “增味劑”也絕對少不了， 這些對人體健康都十分不利， 尤其對於成長期的孩子而言， 更是要減少食用。
勾兌飲料、果汁、果味飲料
“果汁≠果汁飲料”， 果汁中的原果汁含量高達50%以上， 而果汁飲料只有10%到20%左右， 剩下的主體成分是水和糖。
市面上還有一些“果味飲料”，
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可是每到過年， 許多家庭都備好了多種飲料， 在餐桌上孩子們是喝得不亦樂乎， 這個時候家長一定要注意啦。
重口味乾貨
重口味核桃、花生等乾貨中含有很多食品添加劑、糖、鹽等， 也要當心外表潔白靚麗的炒貨。 這多是添加了二氧化硫、過氧化氫。
爸媽們在選購年貨時建議大家買原色原味的乾貨， 而且堅果雖好， 但植物脂肪含量高， 應該儘量少食用。 多食用還有長胖的隱患哦。
點心糕點
相信這也是大多數孩子的最愛， 尤其是過年期間粑粑麻麻更是放寬了限制， 但是越到這個時候粑粑麻麻就越應該多注意。
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點心糕點的糖分、油脂含量較多， 所含油脂多是飽和脂肪（如植物奶油、奶精、植物黃油、代可哥脂等）， 它們比普通脂肪更易讓人發胖， 對於成長期的孩子的健康十分不利。
過年可不要放鬆了對於孩子糖分、脂肪攝入的警惕哦。
果脯蜜餞
果脯蜜餞一般是用品質較差的新鮮水果， 經過糖漬（一般要65%以上的糖溶液）而得， 再添加一些色素， 使外表晶瑩剔透。
果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡， 更糟糕的是其含糖量一般在80%以上， 大量吃易引起超重肥胖。 所以家裡有孩子愛吃果脯蜜餞的粑粑麻麻們可以加倍注意了哦。
儘量讓孩子明白多食用該類食品的危害， 減少平時的攝入。
奶味糖果
糖果對於孩子們的吸引力可是不言而喻， 但是糖果過多食用的危害大家都清楚，尤其是奶味糖果。
事實上奶糖並不以牛奶為主，甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產品含糖達85%左右，脂肪達6%，蛋白質只有2%。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氫化植物油製成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右，並可能含有反式脂肪酸。
糖果雖好吃，但是也不能讓孩子貪吃哦。
但是糖果過多食用的危害大家都清楚，尤其是奶味糖果。
事實上奶糖並不以牛奶為主，甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產品含糖達85%左右，脂肪達6%，蛋白質只有2%。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氫化植物油製成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右，並可能含有反式脂肪酸。
糖果雖好吃，但是也不能讓孩子貪吃哦。
