這需要什麼技巧

鈣在人體中扮演著重要角色， 鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。 很多營養師推薦我們通過吃來補鈣， 但是吃也要“巧吃”， 吃對了才補鈣， 不合理的吃法還會使鈣質流失， 損害健康。 比如， 穀類與補鈣食物同吃， 會阻止鈣吸收， 因為穀物中的鞣酸會出來“搗亂”。 所以， 補要補得巧， 不要“一鈣而論”。

家常食物鈣質的“一把鎖”

每天喝半斤牛奶

半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 能促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片，

都是良好的鈣來源。

餐桌上別少了海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃海帶25克， 就可以補鈣300毫克。 這些食物還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或煮熟後涼拌， 都不錯。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以， 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

早上喝杯豆漿

大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500毫升豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。

蔬菜補鈣首選雪裡蕻

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右， 經常吃這些蔬菜能補鈣。

大魚大肉也能“偷走”鈣

高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。

有人做過這樣的實驗(A：每天攝入80克的蛋白質， 將導致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質， 額外補充1400毫克的鈣， 將導致137毫克鈣的流失。 )額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失， 過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡， 將導致鈣的大量流失。

最佳的四個補鈣時間

1、補鈣——餐後補鈣

平時在進餐的時候補充鈣劑的話,會使人體對鈣的吸收下降,從而會造成浪費。 而餐後補鈣的話,就能更好保證鈣能被充分的利用。 提醒,牛奶中的含鈣量是最高的,喝完牛奶後的3-5小時腸道就能完成對鈣的吸收。

2、補鈣——睡前補

研究顯示。 人尿中隨時會有鈣的排出,而尿鈣主要是來自血液。 夜間入睡後空腹排的尿鈣,則幾乎是來自骨鈣的丟失。

所以,睡前喝牛奶是最適宜補鈣的,同時臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。

3、補鈣——清晨補

我們知道早晨6-9點之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發時段,這個時間如果能適量的補鈣,就能夠增加血液中的血鈣濃度,這樣也能都減輕這些病症的高發危險因素。

4、補鈣——曬太陽後補

我們知道維生素D有助促進鈣的吸收,而曬太陽能產生維生素D,所以曬完太陽後補鈣也是一個最佳的時間。

提醒:補鈣,只有充分的利用補鈣的最佳時間,才能更好充分的吸收鈣劑。