新手媽媽們給寶寶添加輔食的時候, 會有各種各樣的問題, 輔食應該做些什麼?各種食材的添加順序又是什麼?怎麼做才能又營養又好吃?今天為寶媽們推薦這10道秋天的寶寶餐, 簡單易學營養好!
推薦一:蛋黃玉米泥
適齡寶寶:6個月及以上
推薦原因:蛋黃中富含鐵, 玉米種富含卵磷脂, 而且玉米所含的鈣、磷、鐵等元素高於大米。 尤其是玉米種含有較多的谷氨酸, 能提高寶寶的免疫力。
用料:雞蛋1個, 玉米粒40g
耗時:準備5分鐘, 烹飪15分鐘
做法:
玉米粒洗淨, 用攪拌器打成蓉;雞蛋取蛋黃, 打散;
將玉米蓉放入鍋中,
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將1/4蛋黃液慢慢倒入鍋中, 轉大火不停的攪拌, 直至煮沸即可。
推薦二:胡蘿蔔米湯
適齡寶寶:6個月及以上
推薦原因:胡蘿蔔富含胡蘿蔔素, 胡蘿蔔素進入人體後, 在腸道和肝臟內可轉變為維生素A。 維生素A能保護眼睛, 促進成長發育, 提高免疫力。
用料:胡蘿蔔半根, 小米30g
耗時:準備3分鐘, 烹飪20分鐘
做法:
將胡蘿蔔洗淨, 切成小丁, 小米洗淨;
將胡蘿蔔丁和小米一同放入鍋中, 加適量水煮沸, 轉小火煮至胡蘿蔔綿軟、小米開花;
去上面一層米湯即可。
推薦三:魚肉泥
適齡寶寶:7個月及以上
推薦原因:魚肉的蛋白質含有人體所需的多種氨基酸, 寶寶吃後幾乎能全部被吸收。
用料:魚肉50g
耗時:準備3分鐘, 烹飪10分鐘
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做法:
將魚肉洗淨後去皮, 去刺, 放入盤內;
將鍋中水煮沸, 把盤上鍋蒸熟, 將魚肉搗爛即可。
推薦四:芋頭丸子湯
適齡寶寶:8個月及以上
推薦原因:芋頭丸子湯富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、抗壞血酸等營養物質, 還含有豐富的低聚糖, 低聚糖能增強寶寶的免疫力。 另外, 芋頭含硒量也較高, 可以讓寶寶的眼睛更明亮。
用料:芋頭50g, 牛肉50g
耗時:準備10分鐘, 烹飪20分鐘
做法:
芋頭削去皮, 洗淨, 切成丁;
將牛肉洗淨, 切成碎末, 切好的肉末加一點點水沿著一個方向攪上勁, 做成丸子;
鍋內加水, 煮沸後, 下如牛肉丸子和芋頭丁, 煮沸後再小火煮熟即可。
提醒:給寶寶喂丸子時, 千萬不能給吃一整顆, 可以用勺子將丸子分成若干小塊。
推薦五:莧菜魚肉羮
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適齡寶寶:9個月及以上
推薦原因:莧菜魚肉羮既含有豐富的蛋白質和維生素, 又富含易被人體吸收的鈣質, 可以對寶寶起到很好的健脾開胃之效。
用料:魚肉50g, 莧菜50g, 蔥花適量
耗時:準備5分鐘, 烹飪15分鐘
做法:
將魚肉洗淨, 去刺切丁;莧菜洗淨, 切碎;
鍋中加適量的水燒開, 放入魚肉丁、切碎的莧菜朱凱, 出鍋前撒上蔥花即可。
去魚腥小妙招:做魚的時候放入一點橘皮
推薦六:清蒸鱸魚
適齡寶寶:10個月及以上
推薦原因:鱸魚富含蛋白質, 維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素, 具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效。 清蒸的做法可以最大限度的保存營養。
用料:鱸魚1條, 蔥花、薑末適量
耗時:準備10分鐘, 烹飪10分鐘
做法:
鱸魚去鱗,
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在魚身上撒上蔥花、薑末, 鍋中水開後, 上鍋蒸8分鐘左右即可。
推薦七:排骨湯麵
適齡寶寶:10個月及以上
推薦原因:排骨湯麵除含蛋白質、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等, 可謂寶寶提供鈣質, 促進寶寶骨骼和牙齒的生長。 排骨中還含有優質的蛋白質和脂肪酸, 促進寶寶的生長發育。
用料:排骨50g, 寶寶麵條30g
耗時:準備10分鐘, 烹飪2小時
做法:
排骨洗淨, 入沸水鍋中焯一下;
將排骨放入鍋內, 加適量水, 大火煮開後, 轉小火燉2小時;
盛出排骨湯放入另一個鍋中, 加入麵條煮熟即可。
推薦八:平菇蛋花湯
適齡寶寶:11個月及以上
推薦原因:平菇含豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分。
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用料:平菇50g, 雞蛋黃1個, 青菜適量
耗時:準備3分鐘, 烹飪15分鐘
做法:
平菇洗淨, 撕成小條;雞蛋黃打散;青菜擇洗乾淨, 切碎;
油鍋燒熱, 導入平菇片炒至熟。
鍋內倒入適量水, 煮開後導入炒熟的平菇片, 再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
推薦九:什錦燴飯
適齡寶寶:11個月及以上
推薦原因:什錦燴飯顏色豐富, 營養均衡, 富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及多種氨基酸和維生素, 不僅可以提高寶寶身體免疫力, 還能促進寶寶牙齒和骨骼的健康成長。
用料:米飯半碗, 香菇、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、蝦仁適量, 植物油適量
耗時:準備10分鐘, 烹飪20分鐘
做法:
胡蘿蔔、香菇洗淨, 切成丁;蝦仁、玉米粒、豌豆洗淨, 蝦仁剁碎。
鍋中導入一些油,將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁下鍋,炒熟。
加少量水,倒入米飯,翻炒片刻即可。
推薦十:蛤蜊蒸蛋
適齡寶寶:1歲及以上
推薦原因:蛤蜊蒸蛋營養價值非常高。蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱量、高蛋白的食材,有助於提高寶寶記憶力,促進寶寶的成長發育。
用料:蛤蜊5個,蝦仁2個,雞蛋1個,蘑菇3朵,鹽適量
耗時:準備10分鐘,烹飪15分鐘
做法:
蛤蜊用鹽水浸泡,待其吐淨泥沙,放入沸水中燙至蛤蜊張開,取肉切碎待用;蝦仁、蘑菇洗淨切丁;
雞蛋打散,加少量鹽,將蛤蜊、蝦仁、蘑菇丁放入雞蛋中拌勻,一起隔水蒸15分鐘即可。
蝦仁剁碎。鍋中導入一些油,將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁下鍋,炒熟。
加少量水,倒入米飯,翻炒片刻即可。
推薦十:蛤蜊蒸蛋
適齡寶寶:1歲及以上
推薦原因:蛤蜊蒸蛋營養價值非常高。蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱量、高蛋白的食材,有助於提高寶寶記憶力,促進寶寶的成長發育。
用料:蛤蜊5個,蝦仁2個,雞蛋1個,蘑菇3朵,鹽適量
耗時:準備10分鐘,烹飪15分鐘
做法:
蛤蜊用鹽水浸泡,待其吐淨泥沙,放入沸水中燙至蛤蜊張開,取肉切碎待用;蝦仁、蘑菇洗淨切丁;
雞蛋打散,加少量鹽,將蛤蜊、蝦仁、蘑菇丁放入雞蛋中拌勻,一起隔水蒸15分鐘即可。