速食吃得多 孩子會變傻

吃速食可能會對孩子產生很多不好的影響， 尤其是西式速食， 基本都是高熱量的油炸食品， 不單單是會引發肥胖的問題， 也可能會影響孩子的智力， 尤其是導致孩子在數學， 科學和閱讀的學科上有較低的考試成績。

1.影響孩子的學習能力

一項新的調查表明（發表於兒科臨床研究）， 8544名五年級速食消費者在八年級的時候有明顯的學習成績低下情況：“這個結果提供了初步的證據表明， 速食消費與兒童的學術成果有關， ”該研究由美國俄亥俄州立大學和德克薩斯大學的研究人員負責。

在學術成果方面，

研究人員發現， 每天吃速食的八年級學生在閱讀能力上差於不吃速食或少吃速食的學生， 在數學和科學的分數上也是相差明顯。 研究人員猜測這樣的結果可能是由於速食中較低層次的營養成分造成的， 尤其是缺鐵引起的。 除此之外， 研究人員經常在速食飯菜中發現高水準的脂肪和糖分， 這也會影響孩子注意力和反應的時間。

速食飲食和學習成績之間的聯繫已經被完全認可， 這項研究是基於2004年食品消費調查問卷， 其中11740名五年級學生被要求填入相關資料。 超過一半的人一周在速食店吃一到三次， 10％的人每天都吃速食。

該研究警告說， 儘管速食供應自2004年以來急劇變化， 許多速食店從他們的菜單中刪除反式脂肪、部分氫化油、脂肪，

但仍然是不推薦青少年經常食用的。

2.帶來肥胖

速食引起肥胖想必已經是家喻戶曉的了， 我們所熟知的西式速食最主要的烹飪方法就是烤、炸， 所以食物中含有大量的熱量， 對於一個成年人來講， 速食中的熱量都足以滿足一天的需要， 更何況是青少年， 多餘的熱量孩子沒辦法消化， 就會毫無疑問的全部轉化為脂肪儲存在孩子的體內， 久而久之就會造成體型肥胖。

速食中雖然熱量多， 但是青少年真正需要的營養素（如維生素、礦物質等）卻含量較低。 這樣一來孩子的成長得不到足夠的營養， 對日後的身體健康也是大為不利。 所以家長一定不能嬌慣孩子經常吃速食， 或者為了省事讓孩子吃速食，

為了孩子的身體健康著想， 最好每個月吃速食的次數不超過兩次。