即使是新鮮的速食麵， 如果長期用來替代主食， 而不添加任何其他食品， 就很容易導致人體營養缺乏， 對健康極為不利。 人體的正常生命活動需要六大營養素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
只要缺乏其中一種營養素、時間長了， 人就會患病。 而速食麵的主要成分是碳水化合物， 湯料只含有少量味精、鹽分等調味品， 即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵， 其中肉汁成分的含量非常少，
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准媽媽不宜吃速食麵的原因：
我們說孕婦吃速食麵不利於健康， 主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高， 因為大部分速食麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。
二是含有一定的添加劑。
三是因為速食麵所附之碗的成分是聚苯乙烯的關係， 然而聚苯乙烯本身不耐熱， 遇上熱水後常與湯汁混在一起下肚而凝結在胃壁上造成無法正常消化食物。
四是調味料包也有可能為了長久保存也因此大量添加防腐劑。
食用速食麵注意事項：
如果是因為孕早期准媽媽的奇特口味而非常想吃時， 您要注意以下幾點：
一是速食麵只適於救急， 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。
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二是喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時， 應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。 如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約 100克左右）、鹵肉等。 還可以在速食麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。 或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜， 如黃瓜、番茄、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等， 數量應該保持在250-300克左右。
三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人， 最好不要吃速食麵。
總之， 速食麵作為一種方便食品， 偶爾吃一些對身體沒有害處， 但經常吃就會有損健康了。 即使正常狀態的人都不宜吃多吃速食麵， 所以孕婦盡可能少吃或不吃。
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（實習編輯：藍麗芳）
