過夜的茶葉水能喝嗎 過夜的茶水這麼做最好

1 過夜的茶葉水能喝嗎

過夜的茶水最好不要喝了。

研究表明， 茶水放置時間過長， 最主要的變化是茶多酚的進一步氧化， 顏色加深。 一杯清澈碧綠的茶水， 尤其是在氣溫較高的情況下放置久了， 會失去綠色， 增加黃色的程度。 這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物， 主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。 這些產物是無毒的， 不會對人體產生危害。 所以， 隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水， 只要沒有變質， 是沒有毒害作用的。 並不是說隔夜茶不能喝， 而是說不能喝超過12小時的茶。

一則口感不好，

無法品嘗茶的真正味道;二則茶水中的維生素、茶多酚具有抗氧化作用， 營養和保健價值將大打折扣;三則茶水中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分， 讓茶水變質， 飲用後或影響健康。 因此一般情況下茶水還是隨泡隨飲好。

2 過夜的茶葉水的妙用

1、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素， 可阻止毛細血管出血。 如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等， 均可用隔夜茶漱口治療。 瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用， 如果眼睛出現紅絲， 可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身， 茶中的氟能迅速止癢， 還能防治濕疹。

4、生髮：用隔夜茶洗頭， 還有生髮和消除頭屑的功效。

如嫌眉毛稀落， 每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉， 日子久了， 眉毛自然變得濃密光亮。

5、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後， 會增強對酸性物質的抵抗力， 減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑， 最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

6、除口臭：茶中含有精油類成分， 氣味芳香， 清晨刷牙前後或飯後， 含漱幾口隔夜茶， 可使口氣清新， 經常用茶漱口可消除口臭。

7、防曬：皮膚被太陽曬傷， 可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。 因為鞣酸對皮膚有收斂作用， 茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

8、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效， 吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

3 喝茶的注意事項

1、忌空腹飲茶。 空腹飲茶會沖淡胃酸， 還會抑制胃液分泌，

妨礙消化， 甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象， 並影響對蛋白質的吸收， 還會引起胃粘膜炎。 若發生“茶醉”， 可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

2、忌飯前後大量飲茶。 飯前後20分鐘左右不宜飲茶， 若飲茶， 會沖淡胃液， 影響食物消化， 而且因為茶中含有草酸， 草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應， 影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

3、忌睡前飲茶。 睡前2小時內最好不要飲茶， 飲茶會使精神興奮， 影響睡眠， 甚至失眠， 尤其是新采的綠茶， 飲用後， 神經極易興奮， 造成失眠。

4、忌飲隔夜茶。 飲茶以泡現飲為好， 茶水放久了， 不僅會失去維生素等營養成分， 而且易發餿變質， 飲了易生病。

5、忌飲頭道茶。 因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。

頭道茶其實是洗茶的水， 應儘快到出後再沖入開水。

6、忌飲用劣質茶或變質茶。 變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌， 是絕對不能飲用的。

7、兒童不宜喝濃茶。 因為茶葉濃度大時， 茶多酚的含量太多， 易與食物中的鐵發生作用， 不利於鐵的吸收， 易引起兒童的缺鐵性貧血。 兒童可以適量喝一些淡茶。

8、發燒忌喝茶。 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高， 而且還會降低藥效。

9、肝臟病人忌飲茶。 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝， 若肝臟有病， 飲茶過多超過肝臟代謝能力， 就會有損於肝臟組織。