人的體質可分為陰虛體質， 陽虛體質， 過敏體質等， 尤其是過敏體質的人， 在飲食以及用藥等各方面都應當慎重， 不能盲目食用。 有的小寶寶就是過敏體質， 而過敏體質的寶寶在飲食方面更要注意， 尤其是在選擇奶粉上面更要慎重， 那過敏寶寶吃什麼奶粉？
奶粉是寶寶口糧之一， 因此也是必不可少的， 對部分奶粉有過敏反應的寶寶應及時換奶粉， 哪種奶粉防過敏呢？目前市面上有一種專門為過敏體質寶寶設計的防過敏奶粉。
防過敏奶粉， 顧名思義， 就是通過添加某種特定的防過敏配方，
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按照對蛋白質水解的程度， 可將防過敏奶粉分為三類， 分別是氨基酸奶粉（AAF）、高度水解配方奶粉（eHF）和部分水解奶粉（pHF）。 其中AAF和eHF對牛奶蛋白過敏有治療作用， pHF對牛奶過敏具有預防作用。
氨基酸奶粉（AAF）
代表產品：美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉、美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉
高度水解配方奶粉（eHF）
高度水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構， 無致敏性。 蛋白質水解後其蛋白的分子量小於1500（1.5KDa）， 一般都用作治療性飲食來降低牛奶蛋白過敏。 可使用於過敏的治療及預防，
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但高度水解的（酪蛋白/乳清蛋白）配方奶粉具有苦味， 小朋友較不易接受， 且價格昂貴亦是其缺點之一。
高度水解配方奶粉分兩類， 一種是酪蛋白為基礎的eHF， 代表產品：美素防過敏配方奶粉。 另一種是以乳清蛋白為基礎的eHF， 代表產品：荷蘭牛欄牛乳蛋白過敏寶寶配方奶粉、明治無糖低敏奶粉、美樂寶HA防過敏、雀巢能恩超級金盾嬰兒配方奶粉。 這兩類的區別是：
a、酪蛋白為基礎的eHF更接近牛奶， 而以乳清蛋白為基礎eHF更接近母乳；
b、以乳清蛋白為基礎eHF比酪蛋白為基礎的eHF更容易消化；
c、乳清蛋白為基礎eHF比酪蛋白為基礎的eHF苦味更小一些；
部分水解奶粉（pHF）
蛋白質水解後其蛋白的分子量大於3500（3.5KDa），
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一般而言， 適度（部分）水解配方奶粉價格較高度水解配方奶粉便宜， 且口味較佳， 較易被小朋友接受， 但因其牛奶蛋白仍有殘餘抗原性仍不適合用於治療牛奶蛋白過敏者。
小貼士：
寶寶奶粉過敏症狀有哪些
如何判斷寶寶是否奶粉過敏， 那就先要瞭解奶粉過敏症狀有哪些？
過敏反應可分為速髮型和遲髮型食物過敏反應兩種。 速髮型通常發生在進食含有過敏原的食物之後2小時內， 症狀一般較重。 遲髮型一般發生在進食後數小時或者數天后， 症狀相對較輕。 牛奶蛋白過敏者除了出現腹瀉、腹痛、皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹外、還可以引起呼吸困難、血壓下降等嚴重危及生命的表現。
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對牛奶過敏的人還可能引起交叉性過敏反應：對羊奶、動物皮毛、肉、豆類與蛋類也可能過敏。 牛奶過敏有一定的遺傳傾向， 尤其對於有過敏傾向家族史的孩子。
