過敏體質的孩子要忌口嗎

有過敏體質的孩子要忌口。 否則， 吃了某些含有過敏原的食物後， 會誘發哮喘、咳嗽（過敏性氣管炎）等疾病。 　
過敏， 是指對食物中的蛋白質過敏， 食物中蛋白質的含量愈高， 愈容易誘發過敏性疾病。 葷腥類食物比蔬菜容易誘發該病。 同樣是肉類， 雞比鴨容易引起過敏（雞肉中蛋白質的含量比鴨肉中高）， 在水產品中， 有殼的食物（如蝦）比無殼的食物（如魚）容易引起過敏。 食物的種子（如西瓜子、南瓜子）比該食物（西瓜、南瓜）容易引起過敏， 因為， 植物生命的延續靠種子， 它含有較豐富的蛋白質。 　
食物過敏有兩種類型， 一類是固定型， 另一類是非固定型， 固定型指每次吃某些食物後就易發病， 或使原有的症狀加重， 如有的孩子吃蝦、蟹後易發病。 非固定型比較複雜， 它主要有兩種情況：（一）過敏性食物和過敏性食物相加， 假如對雞蛋、蕃茄、牛肉、馬鈴薯都有輕、中度過敏， 單獨吃其中的一種食物， 並不發病， 如果兩種和兩種以上食物一起吃， 就會發病（如蕃茄炒雞蛋、馬鈴薯燒牛肉）。 （二）過敏性食物和過敏性吸入物相加：如扁豆、茄子， 民間有立秋後吃這類食物容易發病之說。 立秋季節前後至寒流來臨前， 是某些秋季植物（如秋蒿、豚草）大量開花、授粉時間， 如果對上述兩種食物和這些花粉都呈輕、中度過敏， 秋後吃扁豆、茄子就易誘發過敏性疾病。 　
在上述兩種類型中， 固定型約占5%， 非固定型約占95%， 由於後者多變化， 常使家長（甚至專科專師）感到困惑， 到底哪些食物要忌口？一般可採用以下二種方法：　
1.做食物過敏原測試， 可到醫院在醫生指導下進行。 　
2.做食物日記， 將每日三餐所吃的各種食物（包括點心、零食）、飲料等按順序記錄， 進食的時間、燒菜時所加的調味品（如味精、糖等）都要記下來。 如果某日突然發病或症狀加重， 排隊感冒， 吸入較多量粉塵等因素外， 應考慮和發病前12小時內所吃的某種食物有關。 經過幾次發病後， 可以從食物日記中推算出可能和孩子的有關發病食物， 今後， 這類食物就應少吃或不吃。 　
家長要觀察該食物在孩子食後12小時內有無症狀， 如果連續次均未發生原有疾病的症狀和體征（如噴嚏、咳嗽、蕁麻疹等）， 就不必忌口了。 　
食物過敏主要發生在4歲以前。 隨孩子年齡增大， 腸道通透性逐漸降低， 食物過敏原不易透過腸壁主血液迴圈， 對原來過敏的食物可能不會再過敏。 　
引起孩子過敏的食物， 往往是孩子喜歡吃、經常吃的食物， 孩子不喜歡吃、很少吃的食物， 一般很少引起過敏， 因此， 生活中應重視飲食均衡， 不偏食， 才有利於孩子的健康成長。