過量攝入糖分會引發"甜食綜合症"

有些父母習慣以糖果或甜點作為對寶寶的獎勵。 適當攝入糖分對身體是有益的， 但食入過量， 則會引發"甜食綜合症"。

蔗糖會在體內轉化為葡萄糖， 而葡萄糖在氧化分解的過程中需要含有維生素B1的酶來參與。 寶寶如果長期攝入糖分過量， 消耗掉大量維生素B1， 造成維生素B1不足， 最終就會影響到葡萄糖的氧化， 產生較多氧化不全的產物， 如丙酮酸、乳酸等。 會影響中樞神經系統的活動， 使寶寶表現出精力不集中、好發脾氣等。

維生素B是個營養素大家族， 主要成員包含維生素B1、B2、B6、B12， 葉酸， 煙鹼酸， 泛酸， 生物素等。

在孩子的飲食中， 要提供充足的維生素B群， 才能維持身體細胞機能運作、促進食欲、成長發育良好、紅血球生長正常， 有助於體內糖類、蛋白質、脂肪的新陳代謝順暢， 讓孩子的活力與學習力、記憶力能有良好表現．睡眠可以安穩一覺到天亮， 而且也比較不容易有貧血、口角炎、脂溢性皮膚炎、眼睛過敏發癢等不適症狀。

想補充維生素B群， 動物肝臟、蛋黃、牛奶、豆類、肉類、酵母、全穀類、小麥胚芽等食材裡， 都含有豐富維生素B群， 可以多運用在孩童食譜中。

要特別注意的是， 維生素B群屬於水溶性維生素， 清洗和烹煮時間不宜過久，

精神會因為攝入甜食過多而受到打擾。 情緒煩躁、愛哭鬧、亂發脾氣等都可能是吃零食或甜食過密之後的系列反應， 其實這也是人體不耐受高糖的一種表現。 這些都是短期變化， 如果暫停甜食就會恢復正常。 但如果愛吃甜食的習慣一直延續， 就可能導致代謝綜合征早早發生， 或是肥胖提前到來， 所以對“糖衣炮彈”的抵禦決不能忽視。