對於 7 個月的寶寶， 沒有意外的話， 基本上大部分都能夠接受輔食了， 甚至有些寶寶還會對某些食物產生一些個人偏好。
在這個階段， 不少寶寶已經萌出了第一顆乳牙， 爸媽們就可以開始教寶寶咀嚼食物了。 即使乳牙還沒有萌出， 即使給寶寶提供的仍然是泥糊狀食物， 爸媽們也還是可以做出咀嚼的動作， 引導寶寶模仿。
這樣在接下來給寶寶提供塊狀、丁狀食物的時候， 就可以降低寶寶被噎住的風險， 並且良好的咀嚼習慣， 也能幫助寶寶的長出一口整齊的牙齒。
需要注意的是：7 個月的時候， 母乳或配方奶仍然是寶寶的主要營養和能量來源，Advertisiment
隨著寶寶嘗試過的食物種類的增加， 爸媽們可以把不同食物自由搭配， 來豐富輔食的口味， 但在嘗試新的食材仍然要注意每次只額外添加一種。
雞肉玉米泥
食材
雞肉 30 克
玉米粒 50 克
做法
1. 將玉米洗乾淨、瀝幹水分後， 放入沸水中煮熟。
2. 將煮熟的玉米撈出， 放入攪拌機中， 加入少量白開水， 攪打成玉米泥。
3. 將攪打好的玉米泥過篩。
4. 將雞肉洗乾淨， 放入鍋中， 加入清水， 煮熟。
5. 將煮熟的雞肉撈起， 切成小塊， 放入攪拌機中， 加入少量白開水， 攪打成雞肉泥。
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6. 將雞肉泥和玉米泥按照 1∶2 的比例混合， 拌勻即可。 丁媽點評
7 個月大的寶寶咀嚼能力有限， 玉米的外皮含有難以消化的抗性澱粉， 所以玉米糊最好過篩後再給寶寶吃。玉米中澱粉含量比較高， 還含有較為豐富的鉀、鎂等礦物質， 以及 B 族維生素、類胡蘿蔔素等營養素；雞肉作為肉類， 可以提供優質蛋白質、脂肪等營養物質。 只要這兩種食物寶寶都單獨嘗試過， 爸媽們就可以試著把它們搭配起來給寶寶吃。
食譜中的食材， 爸媽們也可以動動腦筋替換一下， 來豐富寶寶的輔食， 比如可以將玉米替換成西藍花、山藥等， 將雞肉替換成魚肉、雞肝之類的。
菠菜糙米糊
食材
白米 20 克
糙米 5 克
菠菜 1 棵
清水 400 毫升
做法
1. 將白米和糙米淘洗兩次，
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2. 菠菜摘掉菜頭， 洗乾淨之後， 放入沸水中焯燙， 撈出。
3. 菠菜放入攪拌機中， 加入少許清水， 攪打成菜糊。
4. 將浸泡好的白米和糙米倒入攪拌機中， 加入少量清水， 攪打成米糊。
5. 將米糊倒入鍋中， 加入清水， 用大火煮開之後， 換成小火將米粒煮到膨脹， 然後將菠菜泥放入米糊中， 接著煮 5 分鐘左右。
6. 將煮好的菠菜糙米糊經過濾網， 一邊過濾一邊用勺子按壓， 取濾出的菠菜糙米糊即可。 丁媽點評
精製的大米往往會損失大量的 B 族維生素， 加入糙米可以使營養更豐富。 但糙米的缺點是不容易煮熟， 需要提前浸泡。蔬菜流水沖洗後， 再放入沸水焯燙， 這樣可以減少蔬菜中熱敏性維生素的損失， 另外菠菜含鐵量比較低（2.9 mg / 100 g），
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除了菠菜之外， 還可以選白菜、胡蘿蔔、油菜等蔬菜， 除了糙米之外， 小米、米糊也可以換著花樣給寶寶吃。
西藍花土豆泥
食材
土豆 20 克
西蘭花 10 克
做法
1. 土豆去皮切成片， 放入沸水鍋中蒸熟， 並將蒸好的土豆碾成泥。
2. 西蘭花洗淨， 取嫩的菜花部分入沸水焯熟。
3. 把焯燙好的西藍花瀝幹水分， 撈出剁碎。
4. 把土豆泥與西蘭花末混合， 攪勻即可。 丁媽點評
土豆的碳水化合物含量豐富， 在營養成分上更接近大米、小麥等主食， 並且土豆中蛋白質的氨基酸組成相對大米、小麥要更接近人體氨基酸組成， 同時還富含維 C， 鉀， 以及 B 族維生素， 土豆中還含有相當多的谷氨酸鹽，Advertisiment
西藍花的營養也較為豐富， 其中 β-胡蘿蔔素的含量甚至超過了胡蘿蔔， 是非常優質的維生素 A 的來源。
食譜中所含蛋白質都是植物蛋白質， 爸媽們可以加入一些母乳或配方奶， 做成奶香土豆泥啦， 在豐富營養的同時， 口味也更豐富。
最後還要提醒各位爸媽， 寶寶從長出第一顆乳牙開始就應該給寶寶刷牙， 來保護乳牙的健康了， 寶寶在每次吃完輔食後， 可以給他喝兩口白開水漱口來簡單地清潔口腔。
本文食譜內容摘自《像我這樣做媽媽——嬰兒輔食看這裡》（作者：陳舒、歐茜）， 有刪改， 由人民衛生出版社授權轉載
