材料:香米50克, 雞脯肉30克, 番茄40克, 土豆25克, 植物油10克﹑精鹽﹑蔥﹑薑﹑味精各少許。
步驟:
1、將香米洗乾淨後用冷水泡2小時, 將雞脯肉剁成末, 將土豆洗淨煮熟後去皮切成小塊, 番茄洗淨後用開水燙一下, 去皮去切成小塊;
2、炒鍋裡加熱後加入植物油, 將蔥﹑薑放入鍋裡煸香後撈出, 然後放入雞肉末, 煸熟後推向鍋的一側, 放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。
3、將香米放進鍋里加水煮, 大火燒開後改用溫火熬成粥, 然後加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用溫火熬5-10分鐘, 最後加入少許味精和鹽繼續用微火至粥香外溢即可食用。
Advertisiment
粥香色美, 十分可口, 含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。 這道嬰兒食譜——營養粥特別適合1-2歲的寶寶食用,