適合12個月以上寶寶的15款營養輔食

這個階段， 除非堅硬的食物， 寶寶已經可以嘗試和大人一樣的食譜了， 進一步訓練咀嚼能力， 培養良好的飲食習慣尤為重要。 最好不要在寶寶的食物中加入味精。 因為一方面鈉吃多了會影響健康， 另一方面時間長了還會使味覺變得遲鈍。 只要寶寶的食物中從未加過味精， 寶寶一般就不會對此有要求。
1、冬瓜蜆湯
材料：冬瓜、蜆
做法：冬瓜去皮， 切成塊狀。 蜆洗淨， 吐沙備用。 水煮開， 加入冬瓜塊及薑絲煮20分鐘， 加入蜆及調味料再煮5分鐘。
2、紅燒肉
材料：五花肉
做法：肉切塊油炸至皮金黃， 放水和醬油等調料大火燒開後小火燜20分鐘左右， 至肉呈醬色即可。
3、豆腐蒸肉
材料：五花肉 豆腐、白菜
做法：肉剁茸後加入豆腐攪拌， 白菜焯水切碎拌入肉糜， 蒸10分鐘。
4、雞肉番茄湯
材料：雞肉、番茄、高湯
做法：雞胸肉燙後， 切丁， 將番茄放入高湯煮沸。 以小火慢煮45分鐘。
5、土豆魷魚湯
材料：土豆、豬肉、水發魷魚幹
做法：魷魚過油翻炒， 土豆、豬肉切丁， 一同放入沙鍋加清水煲2小時。
6、蛋包飯
材料：豌豆、胡蘿蔔丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋
做法：上述材料略為拌炒， 再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中， 快速拌勻， 包入蛋餅中。
7、火腿獅子頭
材料：五花肉、木耳、菜心
做法：肉剁成泥， 加幹生粉攪至起膠， 做成肉圓， 放開水中火煮熟， 加入木耳、菜心等煮至湯濃白。
8、酸菜牛肉
材料；酸菜、牛肉
做法：牛肉剁碎， 用醬油和澱粉拌好備用。 酸菜脫水剁碎。 炒熟牛肉碎， 放入酸菜煸炒， 加入白糖和少許鹽。
9、紅燒鰻魚煲
材料：鰻魚、大白菜、高湯
做法：大白菜切絲用高湯煮軟， 鰻魚段油炸， 將鰻魚放入菜湯中燉10分鐘。
10、桃仁牛尾湯
材料：核桃仁、牛尾
做法：牛尾去毛斬段用開水焯一下， 沙鍋放開水入牛尾、核桃仁煲2小時至牛尾酥軟。
11、檸檬鴨湯
材料：檸檬、鴨
做法：鴨放入開水中煮5分鐘去味切塊， 沙鍋開水放入鴨塊大火開蓋燒10分鐘， 再文火煲2小時加檸檬片若干。
12、紅棗魚湯
材料：鮮魚、紅棗、豬瘦肉
做法：魚切塊， 紅棗去核， 瘦肉切塊。 魚煎至稍熟， 放入焯過的瘦肉翻炒， 放清水燒開加入紅棗煲2小時。
13、糯香排骨
材料：排骨、糯米
做法：糯米熱水泡20分鐘， 排骨切塊調味滾上一層糯米， 蒸籠蒸20分鐘。
14、牛肉桂圓湯
材料：牛肉、桂圓
做法：牛肉切塊， 桂圓去殼除核， 一同放入沙鍋中加清水煲2小時。
15、木瓜花生湯
材料：木瓜、排骨、花生
做法：排骨切塊， 木瓜去皮、籽切方塊入油鍋爆香， 排骨加清水放入花生、木瓜等燉爛。
（責任編輯：Jenny）