一歲寶寶飲食時應該注意少吃多餐、多吃水果、蔬菜、適量攝入動、植物蛋白。 下面列舉一些食譜：
雜果仁麥片
核桃含優質蛋白及部分人體無法自行合成的必須氨基酸， 是維持生命活動最基本的營養素；所含磷脂成分能增加細胞的活性， 對於腦神經功能具有補益效用。 花生可 提供八種人體所需的氨基酸及許多有利人體健康的物質， 另外花生外皮所具有的止血功效， 可促進血小板功能減輕血友病等出血症狀。 杏仁中脂肪的含量很高， 能潤 滑腸道預防便秘， 同時它也是鈣質的極佳來源。
【原料】
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核桃仁、杏仁、花生仁各20克， 麥片100克， 牛奶適量。
【製作步驟】
1、將核桃仁、花生仁和杏仁放入烤箱中烤熟。
2、將烤好的果仁放入食物粉碎器中進行粉碎。
3、將粉碎好的果仁和麥片一起攪拌均勻， 放入盤中， 食用時調入牛奶拌勻即可。
【要點】 果仁可根據口味自由搭配。
鳳梨炒飯
鳳梨汁多味甜， 有特殊香味， 可分解蛋白質， 可溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝快， 改善局部血液迴圈， 消除炎症和水腫， 所含的糖、鹽類和酶有利尿作用， 鳳梨還有健胃消食， 補脾止瀉， 清胃解渴的作用。 同時還含有多種蔬菜和雞肉， 營養更為豐富和全面， 適合寶寶食用。
【原料】
米飯二兩， 鳳梨一兩， 雞腿肉半兩， 豌豆半兩， 甜菜椒一小個約半兩， 洋蔥半兩， 鹽、味精適量。
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【製作步驟】
1、 將豌豆煮熟， 鳳梨、甜椒切小丁裝一個碗裡；雞肉、洋蔥切小丁裝另一個碗裡。
2、 鍋中放油燒至五成熱， 下洋蔥丁、雞肉丁翻炒至熟。
3、 下米飯炒散炒熱。
4、 將豌豆、鳳梨、甜椒丁全部倒入， 放鹽、雞精。
5、 炒約兩分鐘後起鍋裝盤。
【要點】
鳳梨一定要選擇成熟的， 用鹽水泡過後再炒。
