雙黃蛋豆腐
原料：新鮮雞蛋1個， 成鴨蛋1個， 嫩豆腐100克， 香油5—8滴， 鹽少許。
製作方法：
1將雞蛋和成鴨蛋洗乾淨， 放入蒸鍋中， 加入適量清水（以沒過雞蛋和鴨蛋為度）， 在上面覆上蒸架。
2將豆腐放入一個小碗裡， 搗成泥， 加上鹽拌勻。
3把蒸鍋架到火上， 待水開後放入豆腐， 用大火蒸5分鐘左右。
4將雞蛋和成鴨蛋取出來， 剝去皮， 取出蛋黃， 分別用小勺研成泥。
5將蛋黃撒在豆腐上， 淋上香油， 攪拌均勻即可。
營養師告訴你
雞蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白， 還含有脂肪、鐵、磷、維生素A、維生素D、維生素E和B族維生素等營養物質，
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溫馨提示：
不要和甲魚、李子、柿子、牛奶、豆漿等食物一起吃。
雞肉蒸豆腐
適宜範圍：8個月以上的寶寶。
原料：豆腐50克．雞胸肉25克， 新鮮雞蛋1個， 水澱粉5克， 香油1克， 料酒少許， 鹽少許。
製作方法：
1將豆腐洗淨， 放入開水鍋中煮1分鐘左右，
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2將雞蛋洗淨， 打到碗裡， 用筷子攪散。
3將雞肉洗淨， 剁成細泥， 放到碗裡， 加入雞蛋、料酒、鹽及水澱粉， 調至均勻有黏性， 攤在豆腐上面。
4放到蒸鍋裡， 用中火蒸12分鐘， 取出後攪拌均勻即可。
營養師告訴你
入口鬆軟， 味道鮮美， 還具有豐富的營養。 豆腐含有豐富的植物蛋白質， 與雞肉中的動物蛋白質相互補充， 對寶寶的生長發育能起很好的促進作用。
溫馨提示：
1不要和動物肝臟、兔肉、鯉魚、糯米等食物一起吃。
2服用補鐵藥物的時候不要吃。
雞肉土豆泥
適宜範圍：8個月以上的寶寶。
原料：土豆1小塊（50克左右）， 雞胸肉30克， 雞湯50克， 牛奶20毫升（沖調好的配方奶也可以）。
製作方法：
1將雞胸肉洗淨，
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2鍋內加入雞湯， 加入土豆泥、雞肉末煮至半熟。
3倒到一個稍大一點的碗裡， 用勺子把雞肉研碎， 再倒回鍋裡。
4加入牛奶（或配方奶）， 繼續煮至黏稠即可。
營養師告訴你
土豆含有豐富的鉀和鎂， 雞肉含有豐富的蛋白質、維生素、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等營養素， 能為寶寶提供比較全面的營養， 促進寶寶的生長發育。
溫馨提示：
不要和香蕉、番茄、芹菜、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦、芝麻、菊花等食物一起吃。
豬肝湯
適宜範圍：8個月以上的寶寶。
原料：新鮮豬肝30克， 土豆半個(50克左右)， 嫩菠菜葉10克， 高湯少許， 清水適量。
製作方法：
1將豬肝洗乾淨， 去掉筋、膜， 放在砧板上， 用刀或邊緣鋒利的不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮出肝泥和肉泥。
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2土豆洗淨， 去皮後切成小塊， 煮至熟軟後用小勺壓成泥。
3將菠菜放到開水鍋中焯2—3分鐘， 撈出來瀝幹水分， 剁成碎末。
4鍋裡加入高湯和適量清水， 加入豬肝泥和土豆泥， 用小火煮15分鐘左右， 待湯汁變稠， 把菠菜葉均勻地撒在鍋裡， 熄火即可。
營養師告訴你
菠菜和豬肝都含有豐富的鐵質， 是寶寶補鐵的必選食物， 土豆含有豐富的鉀和鎂， 是寶寶補充鐵質和其他微量元素的理想選擇。
溫馨提示：
不要和魚肉、雀肉、養麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞、豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等食物一起吃。
