寶寶2歲大了， 已經有著自己的喜惡觀念， 有時候對食物的色澤上就諸多挑剔， 一般造型色澤上不好看的食物往往不能入寶寶的“法眼”， 不耐看的食物不愛吃。 那麼什麼樣的食物既同時滿足寶寶挑剔的眼睛與嘴巴呢？接下來我們推薦這款八寶豆腐可以說是色香味俱全， 而且營養豐富， 相信能獲得您的寶寶的歡心。
京式八寶豆腐的準備材料：
主料：豆腐(南) 300克
輔料：雞肉 30克、松子(炒)15克、火腿 25克、蝦米 15克 、蘑菇(鮮蘑) 15克 、南瓜子仁 3克， 澱粉(蠶豆) 20克 香菇(幹) 8克
調料：鹽 5克 味精 1克 豬油(煉製) 30克 雞油 10克 料酒 10克 胡椒粉 1克 各適量
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京式八寶豆腐詳細製作步驟：
一， 先將嫩豆腐清水洗淨， 去邊， 切成小方塊放入碗內；
二， 蝦米切末加酒少浸；
三， 將雞肉洗淨， 煮熟， 切末， 熟火腿切成末；
四， 炒鍋燒熱， 用油滑鍋後， 下豬油， 將雞湯150毫升和豆腐塊同時倒入鍋內， 用勺炒和， 加蝦米末、鹽燒開；
五， 再加雞肉末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末， 小火稍燴後， 旺火收緊湯汁；
六， 再加濕澱粉勾芡， 加味精出鍋裝湯碗內；
七， 撒上熟火腿末、胡椒粉， 淋上熟雞油即成。
拓展閱讀：
八寶豆腐曾經是清代的一道宮廷名菜。 民間傳說康熙在位的時候很喜歡吃口味鮮明， 質地軟嫩的菜肴。 有那麼一次， 禦膳房曾以優質的黃豆做成的嫩豆腐， 加上火腿末， 肉末， 蘑菇末， 香菇末， 松仁末等， 用雞湯燴煮成羹，
