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適合剖腹產媽媽的月子食譜

從營養方面來說, 剖腹產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。 手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段, 對身體本身就是一次打擊, 因此, 剖腹產的媽咪在產後恢復會比正常分娩者慢些。 同時, 因手術刀口的疼痛, 媽咪的食欲會受到影響。

剖腹產的月子媽咪可先喝點蘿蔔湯, 幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作功能, 以腸道排氣做為可以開始進食的標誌。

術後第一天, 一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主, 分6-8次給予。

適合剖腹產媽媽的月子食譜:豬肝粥

在術後第二天,

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媽咪可吃些稀、軟、爛的半流質食物, 如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等, 每天吃4-5次, 保證充足攝入。

第三天后, 媽咪就可以吃普通飲食了, 注意補充優質蛋白質, 各種維生素和微量元素, 可選用主食7~8兩、牛奶250~500ml, 肉類3~4兩、雞蛋2~3個、蔬菜水果1~2斤、植物油30克左右, 這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。

適合剖腹產月子的推薦食譜

月子第1~2天:蘿蔔籽湯, 蝦仁煨面

月子第一周:絲瓜木耳鯽魚湯, 豬肝粥

豬肝粥的做法

材料:

大米100克, 豬肝50克, 水600克, 花生油300克(約耗30克), 鹽5克, 味精1.5克, 料酒、澱粉、蔥花各10克, 薑末4克。

做法:

1、將大米洗乾淨;豬肝洗淨, 切薄片, 裝入碗內, 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻, 醃上漿。

2、鍋內放油燒至五六成熱, 分散投入豬肝片,

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用筷子劃開, 約1分鐘, 至豬肝半熟, 撈出控油。

3、鍋內放水燒開, 倒入大米, 開後改用小火熬煮約30分鐘, 至米漲開時, 放入豬肝片, 繼續小火煮10-20分鐘, 加味精和鹽即可

月子第二周:茄汁濃湯, 清蒸河鰻

清蒸河鰻做法

材料:

鮮活河鰻1條, 豬板油75克, 火腿50克, 蔥、薑各15克, 料酒20克, 精鹽3克, 味精2克, 胡椒粉0.5克, 芝麻油10克。

做法:

1、河鰻宰殺治淨, 斬去頭、尾、橫切成段。 豬板油切成丁。 火腿切成小丁。 蔥切成段, 姜切成片。

2、河鰻下入沸水鍋中汆一下, 去掉黏液撈出, 用清水洗淨。

3、河鰻豎起擺入盤內, 上面放上豬板油丁、火腿丁, 再加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、放上蔥段、薑片。

4、盤子放入蒸鍋內大火蒸至熟透取出, 淋入芝麻油即成。

月子第三周:枸杞乳鴿湯, 栗子黃鱔煲

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枸杞乳鴿湯做法

材料:

雛鴿500克, 枸杞子30克, 鹽6克, 白砂糖5克, 料酒5克, 大蔥3克, 薑2克, 胡椒粉2克

做法:

1. 將乳鴿剁為4塊, 然後入開水燙透撈出。

2. 枸杞子用溫水洗淨。

3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子, 共蒸1個半小時左右, 取出撿去蔥、薑加入調味料可。

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