從營養方面來說,
剖腹產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。
手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段,
對身體本身就是一次打擊,
因此,
剖腹產的媽咪在產後恢復會比正常分娩者慢些。
同時,
因手術刀口的疼痛,
媽咪的食欲會受到影響。
剖腹產的月子媽咪可先喝點蘿蔔湯,
幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作功能,
以腸道排氣做為可以開始進食的標誌。
術後第一天,
一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主,
分6-8次給予。
適合剖腹產媽媽的月子食譜:豬肝粥
在術後第二天,
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第三天后,
媽咪就可以吃普通飲食了,
注意補充優質蛋白質,
各種維生素和微量元素,
可選用主食7~8兩、牛奶250~500ml,
肉類3~4兩、雞蛋2~3個、蔬菜水果1~2斤、植物油30克左右,
這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。
月子第1~2天:蘿蔔籽湯,
蝦仁煨面
月子第一周:絲瓜木耳鯽魚湯,
豬肝粥
豬肝粥的做法
材料:
大米100克,
豬肝50克,
水600克,
花生油300克(約耗30克),
鹽5克,
味精1.5克,
料酒、澱粉、蔥花各10克,
薑末4克。
做法:
1、將大米洗乾淨;豬肝洗淨,
切薄片,
裝入碗內,
加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻,
醃上漿。
2、鍋內放油燒至五六成熱, 分散投入豬肝片,
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3、鍋內放水燒開,
倒入大米,
開後改用小火熬煮約30分鐘,
至米漲開時,
放入豬肝片,
繼續小火煮10-20分鐘,
加味精和鹽即可
月子第二周:茄汁濃湯,
清蒸河鰻
清蒸河鰻做法
材料:
鮮活河鰻1條,
豬板油75克,
火腿50克,
蔥、薑各15克,
料酒20克,
精鹽3克,
味精2克,
胡椒粉0.5克,
芝麻油10克。
做法:
1、河鰻宰殺治淨,
斬去頭、尾、橫切成段。
豬板油切成丁。
火腿切成小丁。
蔥切成段,
姜切成片。
2、河鰻下入沸水鍋中汆一下,
去掉黏液撈出,
用清水洗淨。
3、河鰻豎起擺入盤內,
上面放上豬板油丁、火腿丁,
再加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、放上蔥段、薑片。
4、盤子放入蒸鍋內大火蒸至熟透取出,
淋入芝麻油即成。
月子第三周:枸杞乳鴿湯,
栗子黃鱔煲
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枸杞乳鴿湯做法
材料:
雛鴿500克,
枸杞子30克,
鹽6克,
白砂糖5克,
料酒5克,
大蔥3克,
薑2克,
胡椒粉2克
做法:
1. 將乳鴿剁為4塊,
然後入開水燙透撈出。
2. 枸杞子用溫水洗淨。
3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子, 共蒸1個半小時左右, 取出撿去蔥、薑加入調味料可。