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適合周歲寶寶吃的青江菜肉卷

青江菜肉卷

1人份 適用1歲以上

材料:青江菜40克、瘦絞肉20克、蘑菇2朵、鹽及麻油少許

做法:

1.將青江菜洗淨切去菜梗, 再用熱水燙軟後, 沖冷水降溫備用。

2.絞肉加入麻油及鹽調味。

3.取出燙過的青江菜張開攤平, 將絞肉均勻的抹平在菜葉上。

4.在絞肉上方靠近身體處放上蘑菇, 再卷成圓桶狀。

5.用微波爐或電鍋蒸熟即可。

熱量(大卡)

3

蛋白質(克)

-

脂肪(克)

糖類(克)

0.8

營養小典

絞肉本身富含動物性蛋白質;菇菌類內含豐富的多糖體、氨基酸、幾丁聚糖、礦物質等, 營養多元, 能讓寶寶得到整體性的吸收。 蔬菜包裹住絞肉與蘑菇,

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不僅所有營養一應俱全, 還可訓練1歲寶寶咀嚼的能力。

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