青江菜肉卷
1人份 適用1歲以上
材料:青江菜40克、瘦絞肉20克、蘑菇2朵、鹽及麻油少許
做法:
1.將青江菜洗淨切去菜梗, 再用熱水燙軟後, 沖冷水降溫備用。
2.絞肉加入麻油及鹽調味。
3.取出燙過的青江菜張開攤平, 將絞肉均勻的抹平在菜葉上。
4.在絞肉上方靠近身體處放上蘑菇, 再卷成圓桶狀。
5.用微波爐或電鍋蒸熟即可。
熱量(大卡)
3
蛋白質(克)
-
脂肪(克)
—
糖類(克)
0.8
營養小典
絞肉本身富含動物性蛋白質;菇菌類內含豐富的多糖體、氨基酸、幾丁聚糖、礦物質等, 營養多元, 能讓寶寶得到整體性的吸收。 蔬菜包裹住絞肉與蘑菇,