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適合哺乳媽媽的營養粥

哺乳媽媽均衡飲食母乳營養更充分

我們知道, 產後媽媽只有自己身體健康, 才能有充足的乳汁餵養寶寶, 有充沛的體力和精神撫育照顧孩子, 因此要十分注意自身保健。

平日膳食也要注意:既要滿足媽媽本身的健康所需, 又要滿足泌乳, 為嬰兒提供所需的各種營養素。 因此, 要做到食物多品種, 數量要足夠, 烹調要合理, 使食物有較高的營養價值, 並達到平衡膳食的要求。 為了增加泌乳量, 多食用肉、魚、禽煮的湯水, 用黃豆、花生燉湯煮粥也都有一定的催乳作用。

3款美味營養粥為母乳加分

1.紅糖小米粥

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原料:紅糖50克, 小米100克, 水適量。

做法:小米洗淨加入煮鍋中, 加入適量的水, 置於火上煮粥, 水開後改用文火把米煮爛, 然後放入紅糖, 再煮片刻, 待糖溶化後出鍋即可。

功效:有補血健腦益智的功效。 紅糖含有鐵質、碳水化合物、維生素等營養成分, 有利於補血, 小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等。

2.雞肉末碎菜粥

原料:大米75克, 雞肉末100克, 青菜100克, 油15克.醬油5克, 食鹽2克, 蔥、薑末各少許, 清水適量。

做法:

(1)將大米去雜.淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水, 先用旺火煮開, 再轉用微火熬至黏稠。

(2)將植物油倒入鍋內, 下入雞肉末炒散, 再加入碎菜末、蔥, 薑末、醬油攪勻, 倒入米粥鍋內, 加入食鹽, 調好口味, 用微火煮幾分鐘, 出鍋即成。

功效:大米、雞肉都富含有健腦的營養成分,

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可益智健腦。

3.棗栗子核桃粥

原料:棗7個, 栗子3個, 核桃仁3個, 大米50克.食鹽少許。

做法:

(1)把小棗、核桃仁用開水燙一下, 撈出, 去棗核、去核桃衣;栗子剝去皮和仁衣, 切成小塊;大米淘洗乾淨。

(2)鍋上火, 放人大米、栗仁, 加水適量燒開, 改用小火煮粥。 同時加入小棗、核桃仁。 煮至米、栗子熟爛時, 再加少許食鹽, 出鍋即成。

功效:紅棗富含維生素C和鐵, 栗子富含碳水化合物及礦物質, 核桃含有不飽和脂肪酸等。 三物均為健腦食品, 與大米合用, 對健腦與強身都有著顯著作用。

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