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適合夏季坐月子的媽媽食用的食譜

2011-03-02 1364

大家都知道夏季的月子不好坐, 炎熱的天氣讓媽媽們和新生兒難以度過。 且夏季月子里媽媽不能貪涼, 媽媽要特別注意清潔, 因為這也是細菌容易滋生的季節。 另外, 媽媽剛生完寶寶, 體虛內熱、愛出汗, 又不能開空調、吃冷飲驅暑, 食欲自然不振。 清爽可口、健脾開胃的食物很適合夏季坐月子的媽媽吃。 下面就推薦2款媽媽夏季坐月子的食譜!

1、紫莧菜粥

原料:紫莧菜1把, 糯米60克。

做法:把莧菜用水煎后, 取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

營養盤點:紫莧菜富含蛋白質, 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。

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紫莧菜的鈣、鐵含量比較多, 夏季心煩氣悶時, 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。

注:香濃的菜粥, 若配上精制可口的小菜, 定能讓夏季里食欲不振的媽媽胃口大開。

2、白菜排骨湯

原料:豬排骨500克, 白菜250克, 香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。

做法:

1、白菜洗凈, 切細長方塊。

2、香菜擇洗后切段, 蔥切段, 姜切片。

3、排骨洗凈, 剁段, 用沸水焯過。

4、炒鍋置火上, 放入植物油加熱, 下蔥段、姜片熗鍋, 放入排骨, 用急火煸炒, 注入適量熱水, 用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟, 加鹽, 用小火燉爛, 加香菜即成。

營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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