適合孕八月媽媽的精品菜譜

適合孕八月媽媽的精品菜譜有哪些？

烏雞白鳳尾菇湯

食材

烏雞300克， 白鳳尾菇50克， 料酒、大蔥、精鹽、生薑片各適量。

做法

1烏雞宰殺後， 去毛， 去內臟及爪， 洗淨備用。

2鍋內添入清水， 加生薑片煮沸。

3放入已加工好的烏雞， 加料酒、大蔥， 用小火燉煮至酥。

4放入白鳳尾菇， 加精鹽調味後， 煮沸3分鐘即可起鍋。

牛奶花蛤湯

食材

雞湯250克， 紅椒1只， 花蛤200克， 鮮奶50克， 精鹽、白糖各1小匙， 薑片、胡椒粉各少許。

做法

1紅椒洗淨切絲， 將花蛤放入淡鹽水中浸半小時， 使其吐淨汙物， 然後放入滾水中煮至開口， 撈起後去掉無肉的殼。

2在鍋內倒入適量食用油，

青檸煎鱈魚

食材

鱈魚155克， 青檸1只， 雞蛋2只。

做法

1將鱈魚洗乾淨， 切成塊， 加精鹽、味精等醃制片刻， 擠入少許青檸汁。

2準備好的鱈魚塊裹上蛋清和澱粉， 放入油鍋中煎至金黃， 裝盤， 點綴青檸片即可。

紅棗蓮藕排骨湯

食材

紅棗5個， 蓮藕100克， 豬小排300克， 植物油、料酒、精鹽、麻油各適量。

做法

1將紅棗清洗乾淨， 對半掰開備用；藕洗淨， 切成片。

2將豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水、料酒， 煮沸後撈出， 再次用清水沖洗去除血污。

3在湯鍋內倒入清水， 放入紅棗、藕、小排， 煮沸後放入精鹽調味， 燜煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。

木瓜煲豬蹄

食材

豬蹄350克， 木瓜1個，

做法

1木瓜剖開， 去籽去皮後， 切成小塊， 生薑洗淨切成片。

2豬蹄烙去殘毛， 洗淨， 砍成小塊， 再放入沸水中焯去血水。

3將豬蹄、木瓜、薑片裝入煲內， 加適量清水煲至熟爛， 加入調味料即可。

菠菜紫菜粥

食材

烤紫菜片（海苔）少許， 菠菜100克， 軟米飯2碗， 水適量。

做法

1把菠菜用開水燙熟後瀝幹水分， 切成約3釐米長的小段。

2把烤紫菜片用手撕碎。

3將軟飯和水放入鍋內煮， 當水開始沸騰時把火調小， 把撕碎的紫菜放入鍋裡邊攪邊煮， 至湯汁收幹一半即可食用。