養生之道網導讀:
我們平時在煲湯時會放一些枸杞, 這樣的湯會很美味, 那麼孕媽媽可以吃枸杞嗎?孕婦吃枸杞還是需要注意的, 枸杞不同的吃法有不同的益害……我們平時在煲湯時會放一些枸杞, 這樣的湯會很美味, 那麼孕媽媽可以吃枸杞嗎?孕婦吃枸杞還是需要注意的, 枸杞不同的吃法有不同的益害處, 下面就來說說適合孕婦吃的枸杞食譜。
清蒸枸杞蝦
材料:沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、薑3片
調味料:
A料:米酒1/4小匙
B料:鹽1/4小匙
製作方法:
1、蔥洗淨、切段, 姜去皮、切片。
2、沙蝦洗淨, 去除須角, 並且挑除腸泥(圖1), 洗淨瀝幹備用。
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3、沙蝦分別排入深盤中, 每只蝦子不可重疊, 撒上枸杞, 鋪上蔥段、薑片, 滴入A料, 撒上B料即可。
4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開, 放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2), 隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。
營養分析:
1、蝦子含優質蛋白質, 易於消化, 有補氣健胃的作用。
2、枸杞可以補氣, 對頭暈目眩、腰疼、腿軟等症狀具有改善功效。
友情提示:
1、選擇清蒸蝦勿太大尾, 肉質較粉嫩, 以沙蝦、活跳蝦為最佳。
2、水開後再蒸煮蝦子, 可維持肉質嫩度, 不至於太老硬。
此菜色澤鮮紅, 令人垂涎, 富含優質蛋白質, 可提供胎兒成長發育所需。
枸杞蒸蛋
食譜原料
主料:雞蛋150克,枸杞子15克
調料:豬油(煉製)40克,鹽1克,味精1克,澱粉(豌豆)5克,醬油1克
製作方法
1、雞蛋破殼入碗中攪散, 加鹽、味精、濕澱粉、冷清湯各適量,
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2、蛋糊入籠, 沸武火蒸約10分鐘, 撒上枸杞子再蒸5分鐘。
3、另將熟豬油加醬油同蒸化後, 淋在蛋面上。
適用人群
準備懷孕的女性
健康提示
補養陰血。 適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重, 或血虛發熱, 熱勢或高或低, 勞則加劇, 肌熱煩渴, 面色不華等症。
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞蒸雞
主料:母雞1200克
輔料:枸杞子15克
調料:鹽5克大蔥20克薑10克胡椒粉2克黃酒30克
製作方法
1、將雞洗淨, 放入沸水中氽透, 撈出後放入涼水中洗淨浮沫,
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2、將枸杞子裝入雞腹內, 然後腹部朝上放入大碗中或沙鍋中, 加入蔥(切段)、薑(切片)、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好, 用濕棉紙密封住盆口, 上籠用大火蒸2小時取出。
3、將封口的棉紙揭去, 揀去薑片, 蔥段, 再加鹽調味即可。
健康提示:
嫩母雞具有補益氣血, 養精填髓的作用, 民間常用於產後, 病後, 手術後的補養, 配以枸杞子以益精養血, 補肝益腎。 適用于腎陰虛衰, 體虛乏力, 血虛神疲, 頭昏目眩等症。 枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。
養生之道網溫馨提示:上面介紹的食譜都是適合孕媽媽吃的, 營養又好吃, 孕媽媽可以試一試。 枸杞也屬補品, 如果孕婦吃多了, 則有可能會引起胎動, 嚴重的會導致流產。 如果是正常情況, 一般不建議孕期過多地補。