長期缺鐵不僅會影響媽咪們的身體， 對於胎寶寶的成長也是非常不利的。 下面， 小編就為您推薦5款美味補鐵食譜， 幫助媽咪健康養胎。
食譜1：豬肝番茄濃湯準備食材：大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗淨去蒂， 放在開水中泡兩分鐘。
2、起油鍋， 爆香蔥薑絲後， 撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗乾淨， 放清水裡浸泡半個小時。 然後取出切薄片， 放水下沖洗至無血水， 瀝幹， 放料酒， 薑絲， 蔥段， 一點澱粉拌勻靜置。
4、番茄去皮， 切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下， 放半湯匙白糖， 反復煸炒出沙起糊， 倒一大碗水， 煮開加蓋轉小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯。
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6、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大， 把豬肝放入， 等待大約半分鐘， 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
tips：豬肝含有豐富的鐵質， 是媽咪們補鐵的佳品。 番茄豬肝湯味道鮮美， 幫助孕期媽媽補肝養血， 去浮腫， 提高媽媽免疫力。
食譜2：大杏仁雙耳沙拉準備食材：杏仁10顆、銀耳3朵、木耳（幹）5朵、聖女果2個、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、蘋果醋1勺、粗鹽1茶匙、蜂蜜少許、橄欖油3勺。
做法：
1、銀耳洗乾淨切成小朵泡發。
2、黑木耳洗乾淨泡發。
3、另外拿一個碗先加入1湯勺果醋， 可以根據自己所需用量調整， 只要保證油和醋的比例是3：1即可， 加入海鹽、黑胡椒碎拌勻。
4、幹銀耳和幹木耳用涼水泡發， 再用熱水焯一下至軟。
5、放入容器中， 小番茄對半切開，
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6、最後放入大杏仁， 食用前淋上調製好的油醋汁即可。
tips：黑木耳是各種食物中含鐵量最高的， 補鐵的效果也最好。 黑木耳有很好的補血功效， 含有豐富的蛋白質和礦物質， 適量吃些能夠補充全面營養， 但是不可多吃。
食譜3：黃金肉脯蛋準備食材：豬肉餡100克、南瓜2只、雞蛋2個、胡蘿蔔1小塊、藕1小塊、雞蛋白1只、沙拉油少許、食鹽少許、醬油少許、蔥少許、花椒粉適量。
做法：
1、肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻， 醃制30分鐘備用。
2、胡蘿蔔和藕擦成碎準備好。
3、加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。
4、往餐具塞入肉泥， 8分滿， 上鍋蒸30分鐘。
5、取出後各打入一個雞蛋。 繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。
6、上面可撒少許香蔥碎， 淋上少許醬油。
tips：蛋黃含鐵量高， 是孕媽咪補鐵的最佳選擇。
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準備食材：蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許。
做法：
1、香菇洗淨去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼， 去蝦線， 洗淨， 剁成泥， 最後調一點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火， 至鍋中水開後， 放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。 將小香蔥洗淨切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
tips：蘑菇品種豐富， 並且富含大量蛋白質、維生素等， 其中鐵的含量非常豐富， 且極易被孕媽咪消化吸收。
食譜5：芹菜拌腐竹準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、沙拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。
做法：
1、幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟， 切成1釐米長小段。
2、銀耳用水泡發後， 洗淨， 去蒂， 撕成小朵。
3、芹菜擇洗乾淨，
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4、鍋中燒開足量的水， 下入腐竹和銀耳。
5、焯燙兩分鐘後倒入芹菜， 一起繼續再焯燙半分鐘， 全部撈出過涼， 瀝水備用。
6、將瀝幹水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡， 調入鹽、一點點糖和香油， 拌勻即可。
tips：芹菜有比較豐富的營養， 尤其是降壓作用明顯。 除此之外， 還能補充媽咪們孕期對鐵的需要， 並且還有利於通便。
