油桃沙拉
食譜原料:油桃6只, 水750毫升, 糖350克, 丁香花蕾6粒, 小豆蔻6克。
製作方法:
1、用糖, 丁香花蕾, 小豆蔻和水製成糖水, 煮沸加蓋, 浸泡十分鐘。
2、將油桃去皮, 保留圓形, 浸漬在熱糖水中。
3、然後取出, 切片, 將核挖去。
4、裝在湯盆內, 澆上鹵汁, 把油桃包裹起來。
蓮子油桃番茄湯
食譜原料:已經去芯的蓮子150克、油桃2個、番茄沙司50克、清水1000克。
製作方法:
1、蓮子提前用清水泡一夜。
2、油桃去核切塊備用。 蓮子、番茄沙司, 放入清水中煮沸。 文火煲30分鐘。
3、加入油桃煮沸後, 轉文火煲10分鐘, 就可以了。