原料：柚子;冰糖;蜂蜜;清水幾茶匙
做法：
1、柚子清洗乾淨， 再放在溫水裡泡十分鐘左右， 取出;
2、吸去柚子表面的水分， 剝開， 分離果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切絲， 果肉用攪拌機打成泥狀， 果瓤按承受能力分別處理， 怕苦就扔掉， 不怕就全留下或留一部分， 切丁;
4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中， 加清水再放入冰糖， 中小火煮至粘稠， 質感略透明即可， 離火冷卻;
5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;
6、把成品倒入密封玻璃瓶內， 放入冰箱保存。
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