小米紅糖粥
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多, 小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高, 小米中還含有少量胡蘿蔔素, 大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃, 補虛損, 因此, 以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。 紅糖含鐵比白糖高1-3倍, 對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
原料:
小米100克, 紅糖適量。
製作:
一、將小米淘洗乾淨,
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二、食用時, 加入適量紅糖攪勻, 再煮開, 盛入碗內即成。
特點:
此粥粘糯香甜。
豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分, 具有補虛損, 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲, 補中益氣, 有利強身健體。
原料:
豬肚250克, 大米100克, 胡椒粉、鹽、味精各適量。
製作:
1、將豬肚洗淨, 切成細絲, 放入沸水鍋燙一燙, 撈出, 待用。
2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內, 加清水適量, 置於火上, 煮沸後, 加入胡椒粉, 轉用文火煮至豬肚爛粥稠, 加入精鹽、味精調味即成。
3、注意豬肚一定要清洗乾淨, 可用鹽、麵粉等反復揉搓, 去掉異味。
特點:
粘稠鮮香。
蛋花小米粥
材料:小米100克, 雞蛋2個。
做法:將小米淘乾淨後放適量的清水熬成粥,
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功效:此粥有健脾補胃、益氣血、活血的功效。 適合產後虛泄、虛弱、口幹口渴、惡露不行和產後血痢的婦女。
白木耳粥
材料:大米100克, 白木耳20克。
做法:將白木耳洗淨後泡發, 加適量的水和大米共熬成粥即可。
功效:白木耳有潤肺止咳、益氣補腎的功效。 適合氣陰兩虛、內熱燥咳的孕婦及婦女食用。
蘋果粥
材料:蘋果3個, 西米100克, 煉乳適量, 白糖適量。
做法:將蘋果洗乾淨後切成小粒, 和西米一起加水適量熬成粥, 再根據個人口味加適量煉乳和白糖調味。
功效:蘋果有潤肺生津、健脾除煩的功效, 適合反胃、消化不良、氣力不足、大便幹結、高血壓的人食用。
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牛奶燕麥粥
材料:麥片50克。 奶粉20克。
做法:將麥片在清水中浸泡半個小時, 用小火煮20分鐘後加入奶粉, 攪拌奶粉直至完全融化, 加入適量的鹽繼續煮10分鐘, 加入適量的白糖。
功效:此粥對孕婦有潤肺通腸、養心安神、養血補虛和促進新陳代謝的功效。
黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘淨曬乾, 炒熟研細, 每次取25克, 投入以100克粳米煮至將熟的粥內, 加蜂蜜1匙, 熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
功效:此粥能滋養五臟, 潤燥通便, 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
胡蘿蔔粥:
做法:胡蘿蔔150克, 去皮, 清洗乾淨, 切成碎末, 同大米100克共煮成粥。
功效:中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平,