牛肉含有豐富的蛋白質， 可以有很好的增強體質的作用。 所以， 很多的孕媽咪會把牛肉列為孕期飲食的最愛之一。 那麼， 小精靈， 小編將會貼心地為你介紹兩道牛肉食譜， 一起去看看是怎麼製作的吧。
適合孕媽媽的牛肉食譜
牛肉的做法酸菜炒牛肉
原料：牛肉250克， 酸菜250克， 白糖、醬油、澱粉、花生油各適量， 鹽少許。
做法：
1、牛肉洗淨剁碎， 用醬油和澱粉拌好備用。 酸菜洗淨， 擠掉水分， 也剁碎備用。
2、用花生油加入牛肉碎中調拌；用花生油燒熱鍋， 炒熟牛肉碎， 裝起備用。
3、鍋置火上， 放花生油燒熱， 放入酸菜煸炒， 加入白糖和少許鹽，
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4、注意有些調味料在調配中一定要適中， 避免過多使用。
特點：此菜營養豐富， 孕早期婦女食用能獲得全面的營養素， 有利於胎兒神經系統、骨骼等各器官的發育， 增強孕婦體質。
土豆燒牛肉
原料：牛肉、番茄、土豆各50克， 洋蔥25克， 食用油5克， 精鹽、白 糖各適量。
做法：
1、 牛肉洗淨切塊， 放入白水鍋中用大火煮開， 後改以小火煮， 熟後 撈出備用。
2、 土豆洗淨， 去皮， 切塊， 入牛肉湯中煮熟。 番茄洗淨切塊；洋蔥剝皮、洗淨、切塊。
3、 坐油勺， 油熱後煸炒番茄， 加入洋蔥再煸炒片刻， 倒入牛肉、土豆， 加精鹽、白糖再煮1~2分鐘即可 出鍋。
特點：菜肴色澤美觀， 酸、甜香適口， 含有較高的優質蛋白質、較多的 維生素C， 是孕中期的佳餚。
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小編總結：吃牛肉的時候， 孕媽咪一定要記得挑選新鮮的生牛肉， 烹飪時記得要煮熟了才能吃， 像牛排這類不太熟的食物， 孕媽咪最好還是少接觸。
