雖然炎炎夏日還沒有到來， 不過天氣晴朗的話， 還是會有點熱。 所以小編特此在網上找了一些對孕媽媽有益的功能表， 現在將這些孕期消暑菜品一一介紹出來， 以便孕媽媽的參考。
【黃瓜紫菜湯】
原料：
紫菜10g， 黃瓜100g， 香油10g， 精鹽、醬油、味精、高湯各適量， 薑末15g， 蔥末10g。
制法：
1. 將紫菜洗乾淨後， 撕成片;黃瓜洗淨， 切成片。
2. 鍋內加清湯， 上火燒沸，
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特點：湯鮮 醇、清淡。
功效：孕中期婦女食用， 可獲得較全面的營養， 有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬， 它脆 嫩清香， 味道鮮美， 而且營養豐富。 含有多種維生素， 使護膚美容的佳品， 可以有效地對抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等 微量元素， 有降血糖的作用。 黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用， 並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
赤小豆粥
製作工藝
將赤小豆、糯米淘洗乾淨， 同煮成粥， 食時加少量紅糖。
工藝提示
也可在煮粥時加少量食鹽;紅小豆又稱赤小豆。
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相關人群
本菜適宜產褥期食用。
食譜營養
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多 的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、 乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
陳皮綠豆湯
材料
綠豆……200g
陳皮……10g
冰糖……20g
做法
1.綠豆淘洗乾淨， 加入開水(水量以浸 沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。 陳皮清洗乾淨， 瀝幹水分， 切碎。
2.將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一 個微波爐專用鍋內， 蓋好蓋子， 以高火轉20分鐘。
3.20分鐘後取出微波爐專用鍋， 撇去上浮的皮殼， 加入 400ml開水， 蓋上蓋子以高火煮10分鐘。
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4.取出微波爐專用鍋， 加入陳皮碎和冰糖， 再放入微波爐內
， 以高火煮5分鐘即可。
