從孩子進入學齡期之後， 他的人生之路就算是真正踏上征程了。 為了能夠讓孩子學習好， 除了上課之外， 家長們通常還會給孩子做很多的輔導， 但是在這之中你可不要忘了一個問題， 那就是兒童的用眼衛生。 俗話說得好， 眼睛是心靈的窗戶， 如果因為學習而搞壞了眼睛， 可是會後悔一生的。 在這裡向各位媽媽介紹兩道名目的小菜， 你可以試著做給孩子吃。
南瓜煲雞
原料：雞腿1只， 小南瓜1個， 青豆50克， 蒜5瓣， 香蔥1根， 薑1小塊， 鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、澱粉、油適量。
做法：南瓜切開掏空;雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用;將青豆、蒜粒、雞塊用薑末、蔥末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、澱粉、食用油混合醃20分鐘;將醃漬好的雞肉放進南瓜裡上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。
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青椒溜肝尖兒
原料：豬肝300克， 青椒1個， 蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、澱粉、雞精適量。
做法：豬肝切成片， 在流動水下沖洗一會兒， 用清水浸泡(能有效減少豬肝的腥味);泡好的豬肝再沖洗一次， 控幹水分， 用料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉、蛋清抓勻， 稍稍醃漬;青椒切小塊， 泡發好的木耳掰成小朵， 蔥薑蒜切末備用;用老抽、料酒、雞精、澱粉、水調成碗汁備用;炒鍋放油燒至7成熱下入醃漬好的豬肝， 炸至成紅色撈出控油， 炒鍋留少許底油， 放入蔥薑蒜末爆香;烹入香醋， 依次放入豬肝、青椒翻炒幾下，
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學齡期的孩子用眼明顯增多了， 但是這個時候的孩子眼睛還是很脆弱的， 如果過度疲勞或用眼不當很容易造成近視， 所以家長們一方面要注意教會孩子正確的用眼方法， 另一方面也要設法幫助孩子保護視力。 要保護視力， 飲食是一個好選擇， 上述的兩道美味小菜就具有不錯的明目功效， 非常適合學齡期兒童食用， 所以家長們要多給孩子做些來吃。
