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適合寶寶喝的湯類

海帶蘿蔔脊骨湯

適合於一周歲以上的寶寶食用

原料:海帶、胡蘿蔔、豬脊骨適量。

調料:精鹽和蔥花各適量。

制法:將豬脊骨斬成塊;海帶和胡蘿蔔分別切成片狀。 然後取砂鍋一隻, 放入清水和豬脊骨, 燒沸後撇去浮末。 待燒至豬脊骨將酥爛時, 再放入海帶和胡蘿蔔同燒, 續燒至把所有原料都酥爛後加入精鹽和蔥花即成。

此菜特點:營養相當豐富, 口味較佳而又能引起食欲, 是你寶寶的理想菜肴。

香椿蝦皮拌豆腐

適合於一周歲以上的寶寶食用

原料:香椿、蝦皮和合豆腐適量。

調料:清油、精鹽少許。

制法:選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘,

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擠出水切成細末;蝦皮洗淨後也在沸水鍋中略煮片刻後切成末;把盒裝豆腐倒出盛盤, 加入香椿芽末、蝦皮末、精鹽和香油拌勻即成。

此菜特點:清香軟嫩, 含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養, 很適合寶寶食用。

蝦皮紫菜番茄蛋湯

適合於一周歲以上的寶寶食用

原料:雞蛋1個、小番茄1個、蝦皮、紫菜和蔥花適量。

調料:香油、清鹽和薑末少許。

制法:將蝦皮洗淨, 紫菜撕成小塊;小番茄切片;雞蛋一個, 打散備用。 炒鍋上火, 放入適量清水, 待水沸後投入番茄、蝦皮和紫菜。 待再沸時淋入雞蛋液並加香油、精鹽和蔥花適量即可。

此菜特點:湯味鮮香, 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素, 對寶寶補充鈣、碘非常有益。

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