暑天, 一般是指7-9月期間常出現夏天的酷熱天氣, 這段時間由於酷熱寶寶大都沒什麼胃口, 媽媽們可以選擇一些清熱、養胃的粥給寶寶食用。 今天小編推薦幾款好吃的粥, 美味又健康。
暑天食譜之一:苦瓜粥
材料:苦瓜100克, 冰糖20克, 精鹽2克, 粳米100克。
製作過程:
1、將苦瓜去瓤, 切成小丁, 與淘洗乾淨的粳米一同入鍋。
2、加入適量的水, 用旺火燒開後, 放入冰糖、鹽, 再用小火熬煮成稀粥。
小編提示:苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用, 很適合夏季食用。
暑天食譜之二:五豆粥
材料:黃豆25g, 綠豆25g, 赤小豆25g, 黑豆25g, 炒扁豆25g, 紫米50g, 大米100g。
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製作過程:
1、把豆子洗淨, 用清水浸泡至少4小時。
2、泡好的豆子放在鍋裡, 加入適量的水, 大火煮開後用小火熬, 1小時之後關火。
3、不要打開蓋子, 在鍋裡燜15到20分鐘, 這樣五豆粥就煮好了。
小編提示:中醫認為, 五色入五臟, 五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。 綠豆清暑熱生津, 赤小豆消腫利水, 炒扁豆健脾止瀉, 黑豆除煩解毒。 五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
暑天食譜之三:菊花薏米粥
材料:菊花25克, 薏米100克, 橘皮、蜂蜜適量。
製作過程:
1、橘皮洗淨, 切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。
2、將薏米和橘皮絲一起放入鍋中, 加入適量清水煮沸, 加入菊花, 改用小火煮成粥即可。
小編提示:菊花能清肝明目, 薏米利水除濕。
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暑天食譜之四:西瓜皮粥
材料:西瓜皮200克, 粳米100克, 白糖30克。
製作過程:
1、西瓜皮削去外表硬皮, 切成丁, 與粳米同煮。
2、用旺火煮沸, 再轉用小火煮成粥, 放入白糖即成。
小編提示:西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。 這款粥非常適合寶寶暑天食用。
暑天食譜之五:百合麥冬紅棗粥
材料:紅棗10枚, 百合30克, 麥冬10克, 大米適量。
製作過程:將材料洗淨, 加適量水同煮成粥即可。
小編提示:具有補神益氣、清心、養血、安神作用, 對心悸、眩暈等有改善作用, 而且還能補血強身。
暑天食譜之六:香蕉粥
材料:香蕉3條, 糯米100克, 冰糖適量。
製作過程:
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋裡燒開,
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小編提示:香蕉粥可以清熱潤腸, 且能健脾胃。