適合寶寶的5種食用油

以下這5種食用油寶寶都可以吃， 媽媽可視情況為寶寶選擇適合的食用油。

1、大豆油

大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸， 有利於寶寶增強記憶力和保持血液暢通。 大豆油適宜低溫烹調， 溫度小於200度， 才能最大限度地留住營養。

2、花生油

花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸， 能促進寶寶生長發育和增強免疫力， 而花生油中含鋅量是食用油類中最高的， 有助於寶寶智力發育， 另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。

3、核桃油

核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，

以它為原料製成的核桃油不但色澤清透、口感清淡， 毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感， 而且還保留了核桃中的營養精華。 核桃油中含豐富的磷脂， 能促進寶寶智力發展。 另外， 核桃油中的角鯊烯和多酚等物質， 可以保持寶寶骨密度， 增強寶寶免疫力。 核桃油可以直接食用， 也可以低溫烹製。

4、芝麻油

芝麻油有促進血液迴圈的功效， 而且還能潤腸， 有利於改善寶寶便秘情況。 芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸， 也很容易被人體吸收。 芝麻油可以直接食用， 也可以拌面拌菜。

5、橄欖油

橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富， 具有很高的營養價值， 而且橄欖油在加工過程中沒有經過任何化學處理，

營養成分保持了天然的狀態， 很適合寶寶食用。 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

我們通常炒菜方式都是先熱油， 再放入菜炒制， 給寶寶做菜時， 可以挑換順序， 先放菜， 然後在菜裡淋入少許油， 淋油可以用現在市場上賣的一種小噴壺。 這樣， 既能保證美味， 也不會破壞油脂營養， 更能控制好用油量。