適合寶寶的野菜食譜：莧菜

寶寶其實也是可以吃一些野菜的， 其中莧菜就是很不錯的選擇， 一般都是野生也長的， 不會有什麼農藥的污染， 並且營養價值也是很高的， 像這樣的野菜可謂是純天然， 所以寶寶可以品嘗一些， 有助於生長發育。

能夠讓幼小的孩子吃上這野菜的美味， 既補充營養， 又去熱通便， 那是許多家長求之不得的。 莧菜就有這樣的功能。 莧菜含維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類、鐵、鈣、磷， 它能解毒清熱、清利濕熱、通利二便的作用。

莧菜中豐富的鐵、鈣含量， 為蔬菜中的佼佼者。 更重要的是， 莧菜不含草酸， 莧菜中的鈣、鐵進入人體以後很容易被吸收利用，

推薦食譜：

莧菜粥：用粳米把粥煮至粥將爛熟時， 加入莧菜、精鹽、油， 再略煮即成。

莧菜炒蝦仁：莧菜幹炒， 放蝦仁， 具有補虛助長的功效， 最適合兒童食用。

莧菜餃子：將莧菜切成碎末， 清炒、涼拌、做湯， 做成各種美味的餃子或者包子， 都可以方便孩子進食。