胎兒健康與否， 與孕媽的體質以及日常飲食有著莫大的聯繫。 懷孕早期（懷孕1-3個月）， 是整個孕期最為重要的一個時間段。 如若在此階段孕媽媽無法為胎兒提供生長所需的營養， 孩子的健康將很難得到保障。
懷孕1-3個月孕婦食譜——肉彩椒盅
彩椒富含多種維生素及微量元素， 可改善黑斑及雀斑， 消除疲勞和促進血液迴圈等功效。
準備食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿蔔20克、沙拉油適量、醬油適量、蔥少許、薑3克、蒜5克。
步驟1：將牛肉切成小丁。
步驟2：將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁， 蔥薑蒜末少許。
Advertisiment
步驟3：將彩椒清洗乾淨， 在1/3高度切下頂蓋， 挖去內籽。
步驟4：炒鍋燒熱倒油， 先下入蔥薑蒜翻炒出香味， 再下入牛肉丁滑炒至變色， 盛起備用。
步驟5：炒鍋再次燒熱， 下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻， 略加一點水， 煮1-2分鐘左右， 加彩椒丁和牛肉丁， 翻炒均勻， 淋入適量醬油翻炒均勻。
步驟6：將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中， 趁熱食用即可。
懷孕1-3個月孕婦食譜——萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：沙拉油適量、食鹽4克、味精2克、薑2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
做法：
1.萵筍洗淨去皮去老根， 切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁， 用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜薑切碎
2.坐鍋， 下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，
Advertisiment
3.鍋中留底油， 下蒜薑爆香， 後放萵筍丁翻炒一下， 接著下青紅椒炒勻， 待鍋中萵筍丁色變深綠， 放鹽味精調味關火， 最後放蝦仁， 依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放， 保持鮮嫩感)
懷孕1-3個月孕婦食譜——叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：沙拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
步驟：
1.帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃制20分鐘左右
2.將醃制的湯汁倒掉加入幹澱粉， 拍在帶魚身上
3.平粘鍋中倒油， 熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻， 加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5.將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
Advertisiment
6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋， 灑上小香蔥點綴
懷孕1-3個月孕婦食譜——小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、薑3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
做法：
1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2.把小米沖洗乾淨， 碗中放入沒過小米的清水， 把小米浸泡20分鐘左右
3.豬大排在沸水中焯一下， 去腥和血水， 焯過水後的肋排放在碗中， 放適量的豆瓣醬
4.放入準備好的薑末
5.把準備好的黃酒倒入碗中， 放適量的鹽， 攪拌均勻， 浸泡近一小時
6.取一個圓碗， 把浸泡好的豬大排沿碗底排好， 最後撒上細香蔥花即可
7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中， 浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
Advertisiment
8.上蒸鍋大火煮開， 轉小火半小時， 關火， 燜半小時就好
