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適合懷孕期孕婦的五款早餐粥

早餐是每天的第一頓, 對孕媽咪和肚子裡的寶寶而言都尤為重要。 可是准媽媽有時會因為沒有胃口而忽略早餐, 吃不下其他東西的話, 不妨在早晨喝碗粥吧。 看看小編給各位准媽媽推薦的食譜吧。


一、板栗核桃粥

原料:板栗50克, 核桃仁50克, 大米100克。 鹽3克, 味精1克。

做法:

1、將板栗切成粒, 核桃仁切成粒, 大米用清水洗淨。

2、取煲一個, 注入適量清水, 用中火燒開, 下入大米, 改小火煲至米開花。

3、然後加入板栗、核桃仁, 再煲20分鐘, 調入鹽、味精推勻即可。

功效:對懷孕初期因脾腎不足所致的陰☆禁☆道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。

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二、牡蠣山藥粥

原料:鮮牡蠣150克, 山藥100克, 胡蘿蔔25克, 大米100克, 小香蔥花、蒜末、食鹽少許。

做法:

1、鮮海蠣去殼, 去除海蠣腸內容物, 用開水焯後隨即撈出, 棄水、焯的時間不要過長, 防止海蠣過硬。

2、山藥去皮, 洗淨, 切成碎丁。

3、胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切成碎丁。

4、將大米淘洗乾淨, 煮至半熟時, 放入山藥, 胡蘿蔔, 快煮熟時再放牡蠣, 稍煮片刻放入少許鹽, 撒上小香蔥末, 蒜末即成。

功效:牡蠣含鋅豐富, 同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效, 有助於增強孕婦的體質, 有利於胎兒大腦細胞的發育, 增強智力。 可經常食用。


三、豬肝粥

原料:大米100克, 豬肝50克, 水600克, 花生油300克(約耗30克), 鹽5克, 味精1.5克, 料酒、澱粉、蔥花各10克, 薑末4克。

做法:

1、將大米洗乾淨;豬肝洗淨,

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切薄片, 裝入碗內, 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽 , 抓拌均勻, 醃上漿。

2、鍋內放油燒至五六成熱, 分散投入豬肝片, 用筷子劃開, 約1分鐘, 至豬肝半熟, 撈出控油。

3、鍋內放水燒開, 倒入大米, 開後改用小火熬煮約30分鐘, 至米漲開時, 放入豬肝片, 繼續小火煮10-20分鐘, 加味精和鹽即可。

功效:豬肝是補鐵的好東西, 孕期多食可以預防缺鐵性貧血。

四、肉末蝦仁碎菜粥

原料:鮮蝦仁100克, 肉末50克, 大米100克, 綠葉青菜50克, 胡蘿蔔50克, 食鹽, 蔥薑汁、醬油少許。

做法:

1、鮮蝦去殼, 摘去蝦背上的黑線, 剁碎;綠葉青菜擇洗乾淨, 切碎;胡蘿蔔切碎丁待用。 把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、薑汁拌好。

2、用炒鍋放上油, 置於火上, 油稍熱時把胡蘿蔔碎丁放入煸炒, 炒軟後取出待用。

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3、再把拌好的肉末, 蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟, 取出待用。

4、大米淘洗乾淨, 放入鍋中加水, 大火煮開後用小火繼續煮。

5、待粥快煮好時, 將炒好的胡蘿蔔, 肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥裡, 稍煮片刻即成。

功效:此粥包括海產品、肉類、蔬菜、穀類, 營養全面, 口味鮮香。 可經常食用, 補充大腦中的多不飽和脂肪酸。

五、雞粒松仁米粥

原料:雞胸脯肉50克, 松仁25克, 大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。

做法:

1、先將雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥, 薑汁拌好, 松仁炒熟。

2、然後大米、小米去雜、洗淨放入鍋中, 加水煮開, 改小火慢慢煮。

3、煮至七八成熟時, 放入雞粒繼續煮。 雞肉, 米都熟後撒入松仁即成。

功效:雞肉含有優質的蛋白質, 松仁中有大量的多不飽和脂肪酸,

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不但有利於孕媽媽的營養的補充, 並有利於胎兒腦細胞的發育。 加上小、米混合食用, 營養價值也就更甚一籌了。

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