適合春節過後的四款孕期清淡美食

大魚大肉過春節， 似乎巳經成了習俗。 不過對子准媽媽來說， 大過油膩對身體可不大好， 不如和肚子裡的小人兒一起享閑清淡美食吧！不僅美味， 而且還具有美好的寓意， 祝福新年好兆興!

在喜慶宴席上經常能吃到西芹百合炒蝦仁， 這道菜不僅味道清淡營養豐富， 而且寓意著百年好合、勤勤懇懇、工作順利、家庭和睦的美好祝福。 蝦仁是高蛋白食物， 營養價值豐富；百合是蔬菜中的珍品， 既可以清心安神， 又可避免脂肪堆積皮下；西芹富含膳食纖維， 具有消脂降壓、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。

食材：西芹1把、鮮百合100克、蝦仁150克、枸杞15克、鹽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、蛋清％克、薑絲蒜蓉適量。

做法：

1、西芹洗淨切段， 合洗淨掰成片；鮮蝦去殼， 剖開蝦背去蝦線， 沖洗乾淨， 放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌勻， 15分鐘。

2、煮放幾滴油和鹽， 將西芹焯水。

3、炒鍋放#油爆炒蝦仁/蝦仁捲曲撈出待用;爆炒百合和西芹放鹽調味。

4、放入枸杞和蝦仁炒熟， 放少許水澱粉勾芡。

俗話說無雞不成宴， 春節的餐桌上少不了一道雞， 這道清淡的蒸雞很適合准媽媽分享吉祥的同時， 補充營養！ 土雞、山藥、紅棗和枸杞， 具有補氣血、健脾胃、滋補肝腎、明目降血糖的功效。

食材：土雞、山藥、紅棗、枸杞、薑絲、蔥、鹽、黃酒、胡椒粉、生粉。

做法：

1、雞斬件切塊，

2、山藥削皮切塊， 紅棗去核切絲。

3、將山藥塊、紅棗絲、枸杞和薑絲一起放在雞塊裡面。

4、蒸鍋放入水， 燒開後， 放入雞塊， 蒸10分鐘。

提示：蒸雞時間要根據雞隻大小來定。 一般將雞塊平鋪在碟子裡， 蒸的時間要把握好， 半隻雞在燒開水後放入大火蒸10分鐘即可。

“生菜”與“生諧音， 希望來年發財興旺， 一道蠔油生菜祝福准媽媽們生活美滿。 如此吉祥好做的菜品， 味道又是如此清新鮮美， 一定不能錯過！

食材：生菜、蒜蓉、蠔油、鹽、花生油、水澱粉。

做法：

1、生菜放在加了鹽的水裡浸泡10分鐘即可。

2、煮沸水中加1勺鹽， 放幾滴油、生抽， 生菜焯10秒左右迅速撈出瀝幹， 放在碟子裡。

3、將蒜瓣拍碎， 把蠔油、生粉、醬油和水一起拌勻調成醬汁。

4、炒鍋放適量花生油， 爆香蒜蓉， 加入蠔油醬汁， 燒開後淋在生菜上即可。

提示：焯生菜時， 水里加點鹽或加幾滴食用油， 可保持菜色鮮亮。

晶瑩剔透， 漂亮又喜慶。 似翡翠類白玉， 真是充滿吉祥的氣息。 翡翠就是嫩綠的白菜葉， 白玉就是豬肉糜， 其中放入了玉米和木耳， 吃起來爽口， 營養又均衡。

食材：豬肉、白菜、木耳、玉米、鹽、生抽、料酒、生粉。

做法：

1、豬肉糜加入玉米、碎木耳（或胡蘿蔔、冬菇丁等)， 加入鹽、生抽、料酒和生粉攪拌均勻。

2、將白菜洗淨， 取白菜葉；燒開水， 放入油鹽， 將菜葉燙熟， 撈出瀝幹。

3、將白菜葉鋪開， 包入肉餡， 卷起來放在碟子上， 燒開水大火蒸10分鐘。

4、水澱粉和鹽煮沸， 加香油調勻， 淋在白菜豬肉卷上面，

提示：燙白菜時， 燒開水後放入油鹽， 能使燙過的白菜葉嫩綠。