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適合月子裡的4款食譜

一、橙汁木耳紅棗粥

材料:粳米100克, 黑木耳50克, 大棗100克, 白糖、橙汁各適量。

做法:

1.粳米淘洗乾淨, 浸泡30分鐘, 大棗洗淨。

2.黑木耳放入溫水中泡發, 去蒂, 撕成瓣狀。

3.將所有原料放入鍋內, 加適量清水用大火燒開, 轉小火燉至黑木耳軟爛、粳米成粥後, 按個人口味加適量的白糖和橙汁即可。

功效:此粥對於產後恢復、氣血雙補、高血壓調理、催乳下奶都十分有效, 木耳養陰清熱、涼血止血, 可用於防止產後血熱、惡露不盡。

二、紅豆紅糖核桃粥

材料:糙米150克, 紅豆100克, 核桃適量, 紅糖1大匙。

做法:

1.糙米、紅豆淘洗乾淨, 加水用大火煮開,

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轉小火煮約30分鐘。

2.加入核桃以大火煮沸, 轉小火煮至核桃熟軟。

3.加入紅糖繼續煮5分鐘即可。

功效:紅豆富含葉酸, 產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效, 核桃也可以催乳, 通過乳汁, 還可以促進寶寶大腦發育。

三、排骨番茄豆腐湯

材料:排骨300克, 番茄1個, 豆腐100克

做法:

1.將排骨洗淨, 放入熱水中汆燙一下。

2.把番茄洗淨, 放入熱水中汆燙, 撈起後剝去外皮, 切成塊狀;豆腐切成塊狀。

3.鍋中加入所有原料和6碗水, 大火煮開後, 轉小火煮約40分鐘, 最後加入鹽調味即可。

功效:番茄含有豐富的維生素B, 具有助消化、順利腸胃的作用, 豆腐與排骨湯含鈣高, 利於吸收, 可促進乳汁分泌。

四、黃豆海帶魚頭湯

材料:芋頭1個, 水發海帶50克, 泡發的黃豆適量, 蔥1根, 薑1小塊,

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高湯、鹽各適量, 枸杞、料酒各少許。

做法:

1.海帶洗淨切絲;魚頭去鰓洗淨;蔥洗淨切段;生薑洗淨去皮切片。

2.鍋置火上, 放油燒熱, 放入魚頭, 用中火煎至表面稍黃, 盛出待用。

3.把魚頭、海帶絲、黃豆、枸杞、生薑、蔥放入瓦煲內, 加入高湯、料酒, 加蓋, 用小火煲50分鐘。

4.去掉湯中的蔥段, 調入鹽, 再煲10分鐘即可。

功效:此湯催乳下奶, 產婦常吃魚頭不僅可以健腦, 且魚鰓下邊富含膠原蛋白, 能夠對抗人體老化及修補身體受損細胞組織。

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