警惕寶寶食物裡的營養陷阱1歲多的寶寶就開始吃膨化食品, 幾個月的寶寶愛喝100%的純果汁, 越來越多的寶寶喜歡吃甜食或其他口味重的食物。 這樣到底對健康是否有好處呢?味覺與生俱來, 舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。 寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後, 會慢慢增加接受的程度。
專家指出,經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。 因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物, 則日後偏好這類食物的幾率就越高, 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。 而且寶寶的口味習慣是影響一生的,
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多吃甜食的危害:吃糖太多會產生很多不良作用,如引起肥胖症、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。 各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素,但天然果糖亦很高,過多地喝這些飲料後,血糖增高,寶寶的饑餓感下降,引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉。 另外,糖是不含鈣的酸性食物,如果吸收糖類食品過多,體液就呈中性或弱酸性。 身體要恢復正常的弱鹼性,就必然要消耗體內的鹼性物質—鈣,這就嚴重危害了寶寶骨胳的發育。 因此,少吃糖和含糖的橘子汁等飲料,對寶寶的健康成長大有好處。
★溫馨提示:要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量,
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首先鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因, 因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少, 給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。 其次,“鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關係。 當我們攝取高“鈉”的飲食後, 體內的細胞就會出現脫水的現象, 造成高血壓, 鹽吃得越多,
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。 ★溫馨提示:在給寶寶添加輔食時,很多父母喜歡先嘗一嘗,感覺一下鹹淡。 但這樣做往往是以父母的口味來判斷鹹淡,很可能出現孩子的食物過鹹的情況。 因為寶寶對食鹽的敏感度要高於成人,當食物中食鹽含量為0.25%時,成人可能感覺不到鹹, 而嬰幼兒卻完全可以感知到。 因此專家建議6個月內的寶寶,飲食以清淡為主, 輔食沒必要添加食鹽。 6個月後, 每天給寶寶喂一兩次加鹽的輔食就可以了。
如何避免口味重的誘惑,讓孩子不挑食?孩子剛開始接受輔食時, 儘量提供新鮮及未調味的食物,
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當食物本身就具有較重的調味時,應酌量減少調味料的使用。 使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性, 許多食物具有特殊的香氣,像蔥、香菜、八角等,在烹煮食物時可適當加入,以增加食物的香氣,改善口感。 選用能減少調味料使用的材料,如番茄、鳳梨等食物,可提供酸味及甜味,使口味上更具變化。 清淡的口味才是最健康的, 從小培養寶寶清淡的口感,幫助孩子養成良好的飲食習慣,讓他終身受益!