適合產婦食用的蔬菜有:
1、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 健脾益胃， 潤燥養陰， 行血化淤， 清熱生乳， 是祛淤生新的佳蔬良藥。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。
2、黃花菜：黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｃ及甾體化合物， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用。 中醫書籍記載， 黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。
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3、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素Ｃ、纖維素等， 蛋白質是組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素Ｃ能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產後出血， 纖維素能潤腸通便， 防止產婦發生便秘。
4、海帶：海帶中富含碘和鐵， 碘是合成甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中碘和鐵的含量， 有利於新生兒的生長發育， 防止發生呆小病上。
5、萵筍：萵筍是春季的主要蔬菜之一， 含有多種營養成分， 尤其富含鈣、磷、鐵， 能助長骨骼， 堅固牙齒。 中醫學認為， 萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用， 尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。
