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蘿蔔羊肉燜飯
於是， 我就想著這味道鮮美的蘿蔔湯
可不能浪費， 加上米飯一起做燜飯
豈不是營養， 米味兩不誤
省下了炒菜的時間， 用電鍋一鍋出
方便又快捷
配方：羊肉185g、白蘿蔔180g、大米100g、大黃米20g、糙米20g
調料：蔥、薑、蒜
烹製方法：煮
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：白蘿蔔180g、羊肉185g。
PS：這些食材的量比較多， 適合全家人一起食用。
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3. 將蘿蔔切成滾刀塊。
PS：滾刀塊兒的大小， 要根據寶寶的月齡來匹配， 我這樣的大小適合2歲以上的寶寶。 小月齡的寶寶需要再切小一點。
4. 將羊肉反復沖洗幾遍， 去除血水， 然後切成1釐米左右小塊。
PS： 羊肉的肩肉、腿肉、肚腩肉、羊排都很適合燉著吃， 但肚腩肉、羊排比較油膩， 做給寶寶吃的話， 可以選擇肩肉、腿肉， 嫩而不膩。
5. 羊肉涼水入鍋， 焯熟。 途中把浮在水上面的浮沫撇掉。
PS：為了儘量把肉裡面的血水焯出來， 一定要涼水入鍋哦。 要不水開入鍋， 肉的表面迅速變熟， 血水就被封在裡面了。
6. 待羊肉變色就可以撈出來備用了。
7. 準備蔥薑蒜少許。
PS： 蔥、薑、蒜都是寶寶可以接受的調味料， 在熬湯的時候，
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好多寶媽問我要多大可以添加蔥、薑、蒜， 我的建議是寶寶12個多月以下， 如果對食物的味道還不是很挑剔， 就可以先不添加這些蔥、薑、蒜。 等大一些， 如果做無鹽的輔食寶寶不愛吃， 先別急著加鹽， 不妨試試用它們來給食物增鮮。
8. 將白蘿蔔塊、羊肉、蔥薑蒜倒入高壓鍋中。
9. 添加350ml左右清水。
PS： 寶媽們可以根據自己家中的高壓鍋調整水量多少， 水要一次性加夠， 中途不能加水， 否則容易腥氣。
10. 用高壓鍋開始燉煮， 直至羊肉燉得軟爛。 但具體需要燉多久， 與羊肉的鮮嫩程度， 火力的大小， 寶寶的咀嚼能力有關係。
PS： 如果沒有高壓鍋的話， 可以用普通燉鍋燉的話，
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11. 將白蘿蔔塊和羊肉撈出來， 去除蔥薑蒜， 倒入湯汁， 就可以給寶寶食用啦！（臨出鍋前， 過了周歲的寶寶， 可以根據寶寶的口味， 加少許鹽調味）
PS：在通常做給大人吃的時候， 白蘿蔔我都會放得比較晚， 不會跟著羊肉一起燉這麼長時間。
但做給寶寶吃， 我希望能夠把白蘿蔔多燉一會兒， 這樣白蘿蔔變得非常軟， 像我家這樣原本不愛吃白蘿蔔的寶寶也會多吃很多， 好欣慰呀。
如果白蘿蔔的塊兒很小， 又很軟， 就算沒出牙的寶寶， 用牙齦也能嚼得動。
12. 在燉肉的同時， 準備大米100g、大黃米20g、糙米20g。
13. 糙米提前4小時用水泡一下。
14. 將大米、大黃米、糙米、白蘿蔔和羊肉倒入電鍋中。
15. 加入高壓鍋中的湯， 水量和平時煮飯差不多，
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16. 等到電鍋燜飯的程式結束， 一碗香噴噴的白蘿蔔羊肉飯就做好啦！適合寶寶和全家人一起吃哦
