適宜準媽媽秋冬季吃的蔬菜

秋冬季節， 準媽媽適合吃哪些蔬菜呢？俗話說， 冬吃蘿卜夏吃姜， 別看這諺語土， 但確是很有道理的， 秋冬季節， 干燥內熱， 蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素， 是秋冬季節食用佳品。 因此， 準媽媽在秋冬季節一定要多吃一些， 即可潤燥去熱。

蘿卜

是一種極普通的根莖類蔬菜， 它的營養及藥用價值卻很高。 它富含木質素， 能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力， 從而吞噬癌細胞。

同時， 蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益于妊娠的營養。

青蘿卜

包含維生素C比蘋果高6倍。 胡蘿卜富含維生素A，

可以防治夜盲癥及膽結石。 糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪， 有利于人體充分吸收。 但是， 蘿卜不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇， 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。 孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

菜花

富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。 孕婦產前經常吃些菜花， 可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。 菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

孕婦常吃菜花有益。

茭白

又稱菱筍， 是人們普遍愛吃的蔬菜， 它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分， 有清熱利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶飲， 可防治妊娠水腫。 用菱白炒芹菜食用， 可防治妊娠高血壓及大便秘結。

野菜

是孕婦的又一營養佳品。 野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜， 而且具有營養及食療雙重作用。 我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析， 發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質， 其營養價值頗高， 味道別具一格。 更為可貴的是， 野菜的防病保健作用顯著。 例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。 地米菜可補腦明目。

馬齒莧有清潔胃腸道的作用， 可以防治急、慢性腸炎或痢疾。 蕨菜可清熱利濕、消腫止痛， 還有活血安神之功效。

人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等， 在身體內多呈酸性反應， 只有野菜經過消化分解后在身體內呈堿性反應。 孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性， 以維持身體弱堿性的內環境。 這對于孕婦優境養胎十分重要。 吃野菜還可以擴充營養素的來源， 調劑口味， 而且促進胃腸道清潔， 減少糞便中毒素的吸收， 有益于妊娠。

()