0~3歲, 是人生中第一個快速生長的高峰期, 更是大腦發育的關鍵期。 從寶寶出生開始, 他的生長發育就被劃分成很多個階段, 在這些不同的階段中, 寶寶們的大腦對營養的需求是不一樣的, 而且每個階段的區別也很大。 只有在不同階段給予寶寶科學的餵養, 寶寶才能更加聰明、健康地成長。
人體各項生理功能都需要通過不同食物的營養素來促進和維持, 人的大腦更是如此。 如果大腦的營養需求得到恰當而適時的滿足, 就會得到較好的發展。
孩子從出生至滿月為新生兒期, 對營養素的需求特點是:要求最好是母乳,
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同時, 除了餵奶, 千萬不要忘記給新生兒喂水。 用牛奶餵養的寶寶, 或者是在炎熱的夏季, 尤其要注意喂水。 同樣, 給新生兒喂水也不能過量, 以免使寶寶心臟和腎臟的負擔過重。
2~3個月的寶寶應該每3個小時喂一次奶, 白天兩次餵奶之間還應該增加一次喂溫開水和鮮桶汁, 每次50毫升, 這樣既可以增加維生素和礦物質,
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可以增加一些菜汁, 如番茄汁、菠菜汁、白菜汁或胡蘿蔔汁等。
5個月的寶寶餵奶間隔時間可以延至4小時一次, 並且可以增加濃米湯1次, 以增加碳水化合物的補充;蛋黃泥1次(蛋黃1/4, 由少至多, 直至一個全蛋黃), 以增加卵磷脂營養腦細胞。
6個月的寶寶可以將米湯改為爛米粥或雞蛋麵粉做成的爛面片湯, 還可以吃一些魚、肉末, 以增加優質蛋白質, 這些都是寶寶大腦喜歡“吃”的營養素。
7個月的寶寶可以減少一次母乳, 增加鮮奶、奶粉或煉乳;菜汁可以改為菜泥或碎菜;還可以給寶寶吃點兒餅乾, 以鍛煉寶寶的咀嚼能力。 別小瞧寶寶的咀嚼, 這也是可以鍛煉寶寶大腦的好的“運動”項目呢!
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可以食用鮮水果泥, 如香蕉, 橘子, 蘋果等。 注意橘子要去皮、去橘絡;蘋果可以用勺刮下果肉喂給寶寶。 輔助食品應該逐漸增多, 這時的寶寶可以食用菜肉粥、麵湯、嫩豆腐和餅乾等。
10—12個月的寶寶母乳減少到每天只喂兩次, 以便開始斷奶。 這時輔助食物每日逐步增加到三次以上, 包括各種鮮果泥、碎菜、肝、肉末、蛋羹或嫩豆腐等各種容易消化的主食。
到了寶寶1周歲的時候, 是許多媽媽選擇給寶寶斷奶的時候。 過早斷奶, 怕嬰兒的消化系統功能還不強, 輔助食品過多容易引起寶寶消化不良;過晚斷奶, 寶寶就會養成依賴母乳而不願意吃輔食的壞習慣, 而此時母乳已不能滿足嬰兒大腦和身體的營養需要了,
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為嬰兒增加輔助食物, 要本著由少到多、由細到粗的原則。 並且, 每增加一種食物時, 都要注意嬰兒的大便情況, 看看大便的次數是否正常, 糞便中有沒有未經消化的食物殘渣。 一定要等嬰兒消化代謝一切正常, 適應了該輔助食物之後, 再增加另一種新的輔助食物。